أليكسي كراسيلنيكوف ، المدير التنفيذي لاتحاد البطاطس
انتهى عام التقويم ، وهذا سبب لمناقشة النتائج التي وصلتها الصناعة إلى هذا الحد ، والتفكير في التوقعات المحسنة.
وفقًا للمعلومات التشغيلية لوزارة الزراعة الروسية ، اعتبارًا من 17 نوفمبر 2021 ، بلغ محصول البطاطس في القطاع المنظم للدولة 6,6 مليون طن (6,8 مليون طن في عام 2020). لم يتم تلخيص النتائج النهائية للتنظيف بعد ، ولكن لن تكون هناك تغييرات عالمية في البيانات.
تبين أن النتيجة كانت أقل مما كان مخططًا له (توقع خبراء الوزارة أن تتلقى الدولة 7,15 مليون طن على الأقل من البطاطس) ، والسبب الرئيسي للنقص هو الظروف الجوية غير المواتية ، تذكر أنه تم تقديم نظام طوارئ في 16 منطقة من مناطق روسيا هذا العام ، والتي لا يمكن إلا أن تؤثر على كمية الحصاد ، ونوعية البطاطس ، فضلا عن تكلفة الإنتاج ومستوى توفير مناطق معينة من الخضار والبطاطس.
أسعار
حافظت أسعار البطاطس هذا الموسم على اتجاه تصاعدي حتى خلال فترة حصاد الحصاد الرئيسي ، ولكن بحلول بداية نوفمبر توقفت الحركة الصعودية ، والآن نلاحظ انخفاضًا طفيفًا (بمقدار 2-3 روبل / كجم) ، إلى متوسط المستوى في حدود 27- RUB 30 / كجم حسب المنطقة. يتم تفسير هذه الحقيقة من خلال إطلاق القطع غير المناسبة للتخزين طويل الأجل أو غير المزودة بمرافق التخزين.
من الصعب الحديث عن الآفاق المستقبلية ، لكننا نلاحظ أنه في الوقت الحالي لم تقم الحكومة الروسية بإلغاء رسوم الاستيراد على البطاطس ، ولا يزال حجم المنتج المستورد الوارد غير كبير جدًا ، لذلك بشكل عام يمكن اعتبار الوضع مناسبًا لـ المنتجين الزراعيين المحليين.
دعونا نخصص بضع كلمات للمكونات الأخرى لـ "مجموعة borscht". ظلت أسعار الملفوف الأبيض عند مستوى مرتفع لمدة أربعة أسابيع: في منطقة موسكو ، تُباع المنتجات بمعدل 25 روبل / كجم في المتوسط. إذا تحدثنا عن مناطق أخرى ، فإن الحد الأدنى لتكلفة الملفوف هو 20-22 روبل / كجم ، والحد الأقصى هو 28-30 روبل / كجم.
يستمر سعر الجزر في الارتفاع ، وهذا ما يفسره زيادة الطلب عليه في السوق. وأسعار بنجر المائدة آخذ في الازدياد. لكن بالنسبة للبصل ، عادت مراكز الأسعار إلى مستوى العام الماضي (12-14 روبل / كجم).
IMPORT
لأول مرة في تاريخ زراعة البطاطس الروسية الحديثة ، في ذروة الحصاد الجماعي (سبتمبر-أكتوبر) ، ظهرت بطاطس من إيران على رفوف متاجرنا. علاوة على ذلك ، نحن لا نتحدث عن قطع صغيرة في المناطق الجنوبية من البلاد ، يمكن شراء البطاطس الإيرانية في محلات السوبر ماركت في موسكو ، وهذه المنتجات تنافسية للغاية من حيث الأسعار والجودة مع المنتجات المحلية.
يتم استيراد البطاطس الغذائية أيضًا إلى روسيا من بيلاروسيا ، لكن حجم الإمدادات أقل بكثير من المعتاد.
يُلاحظ أيضًا أن البطاطس الأوكرانية دخلت سوقنا (كانت هناك إصدارات في وسائل الإعلام حول الطرق المحتملة جدًا لتزويد المنتجات عبر بيلاروسيا) ، ولكن بكميات صغيرة: لا تعاني الدولة في الموسم الحالي من وفرة المحاصيل .
وكالعادة تهتم صناعة البطاطس بموضوع استيراد البطاطس من مصر. من المعروف أن روسيا
لفترة طويلة كان المشتري الرئيسي للبطاطس المصرية: ذهب نصف المحصول الإجمالي (حوالي 750 ألف طن) إلى متاجرنا. لكن كانت هناك فترات اتخذ فيها المنتجون الزراعيون من هذه الجمهورية العربية خيارًا لصالح السوق الأوروبية. على وجه الخصوص ، فإن أسعار البطاطس في ألمانيا أعلى حاليًا بنسبة 30٪ عن العام الماضي.
لا يسعنا إلا أن نخمن كيف ستنتهي الظروف هذا الموسم.
بذور
بالحديث عن انخفاض حجم محصول البطاطس هذا العام ، فإننا لا نتحدث فقط عن منتجات المائدة ، ولكن أيضًا عن البذور. من المهم التأكيد على أنه تم تسجيل عجز بذور البطاطس في السوق الروسية للموسم الثاني على التوالي. من ناحية أخرى ، يشير هذا إلى زيادة في الطلب: أدرك معظم المشاركين في السوق أن أكثر من 50٪ من النجاح يعتمد على مستوى مادة الزراعة. ولكن
هذا هو الشيء الإيجابي الوحيد
جانب من هذا الوضع.
في العام الماضي ، وسط نقص في البذور ، ارتفعت أسعارها ، وأجلت العديد من المزارع تجديد التكاثر حتى لحظة أفضل. هذا الموسم ، تم حصاد البذور بشكل أقل وأصبحت أكثر تكلفة.
كما لوحظ فشل محصول بذور البطاطس في أوروبا هذا العام. في الوقت نفسه ، بلغ عدد طلبات البذور الأوروبية من روسيا
اليد ، وفقًا للمشغلين ، نمت مرتين إلى ثلاث مرات. وتعزى الزيادة إلى عاملين: الأول يخشى المشترون ذلك
لن تتلقى الحجم الكامل للأمر ؛ ثانيًا ، ازدادت الحاجة إلى أصناف البطاطس المقلية ورقائق البطاطس (وفقًا لـ Potato
الاتحاد ، في بلدنا تستعد العديد من شركات المعالجة الكبيرة للفتح في وقت واحد).
بالمناسبة ، تؤكد الحقيقة الأخيرة الاتجاه الناشئ: على المدى القصير ، يمكن تقليل حصة بطاطس المائدة في هيكل الدورات الزراعية للشركات الروسية بشكل خطير ، حيث سيختار جزء كبير من المنتجين العمل مع المعالجات - تحت عقود قصيرة ومتوسطة الاجل. من الناحية الشكلية ، فإن نتائج هذا العام تتعارض مع هذا الاستنتاج ، لكن لا يزال ينبغي تصنيفها على أنها استثنائية ، وهذا يحدث مرة كل عشر سنوات.
لا يمكن دعم مسار الصناعة نحو تطوير قطاع المعالجة إلا من قبل اتحاد البطاطس ، نظرًا لحقيقة أن التشغيل الناجح لمؤسسات المعالجة سيقلل من مخاطر الإفراط في إنتاج البطاطس في السوق.
الإعانات
في موسم 2021 ، عادت قضية توريد الفواكه والخضروات إلى مناطق الشرق الأقصى من جديد. في الوقت الحالي ، يعمل خبراء اتحاد البطاطس ، نيابة عن وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، على وضع مقترحات لتحفيز إمداد هذه المنطقة بالخضروات والبطاطس.
أذكر ذلك ، وفقًا للقواعد الحالية ، فقط
المنتجين الزراعيين في الأورال
ومقاطعات سيبيريا الفيدرالية. لكن المجلدات الواردة ل
المنطقة لا تكفي. فيما يتعلق ب
وبالتالي ، من أجل زيادة نطاق الموردين المحتملين ، نعتبر أنه من الضروري توسيع جغرافية المستفيدين من الإعانات على نطاق روسيا بأكملها.
أيضًا ، عشية الموسم الجديد ، نود أن نلفت انتباه المنتجين الزراعيين إلى أصناف البطاطس الروسية التي تم إنشاؤها كجزء من تنفيذ البرنامج العلمي والتقني الفيدرالي لتنمية الزراعة للفترة 2017-2025. يوجد اليوم بالفعل أكثر من 20 منهم ، وفي رأينا ، تحتوي هذه القائمة على خيارات واعدة للغاية يمكن أن تنافس رواد السوق.
تهتم الحكومة الروسية بالترويج الواسع للأصناف التي تم الحصول عليها بموجب FNTP ، ولهذا الغرض تقدم دعمًا لشراء البذور المقابلة (تعويض بنسبة 70 ٪ من التكاليف المباشرة).
أرسلت وزارة الزراعة خطابًا توضيحيًا إلى الإدارات الإقليمية التابعة للإدارة حول نوع جديد من الدعم للمنتجين الزراعيين ، والذي يحتوي أيضًا على قائمة بالوثائق المطلوبة للحصول على تعويض عن التكاليف (بما في ذلك البذور التي تم استخدامها بالفعل في الموسم لزراعة محصول 2020).
موسم 2022
بالتركيز على تكلفة البطاطس على أرفف المتاجر ، خلص العديد من المحللين إلى أن اهتمام المنتجين الزراعيين بهذا المحصول سيكون أعلى في العام المقبل ، وستزداد مساحة الزراعة بشكل ملحوظ. لكن هذا ليس سوى واحد من السيناريوهات المحتملة لتطور الأحداث ، وليس السيناريو الأكثر احتمالا.
يتذكر كل من انخرط في الزراعة الصناعية للبطاطس لعدة سنوات جيدًا كيف نمت مساحة هذا المحصول إلى مستوى 2010 ألف هكتار بعد عام 2011 الحار في البلاد في 2012-400 ، ولم يكن هناك أي من المشاركين في السوق .
هذا الفشل جعل الكثيرين غير معتادين على العمل "عشوائياً".
في العام الماضي ، كان لدينا أيضًا متطلبات أساسية لزيادة مساحة البطاطس ، ولكن في الواقع ، توقفت بعض الشركات الصغيرة عن العمل مع المحاصيل تمامًا ، بينما احتفظت الشركات المتوسطة والكبيرة بنفس الحجم أو زدته قليلاً.
في الموسم الجديد ، ستضاف عوامل إدارية إلى جميع العوامل التي تحفز نمو الإنتاج: فالدولة مهتمة جدًا بصنع البطاطس والخضروات من "مجموعة البورش" من فئة المنتجات باهظة الثمن. الهيئات الإقليمية للمجمع الزراعي الصناعي تعمل بالفعل في
هذا الاتجاه.
في الوقت نفسه ، من الواضح أنه ليس لدى جميع المنظمات الزراعية الفرصة لزيادة مساحة الزراعة ببساطة: فقد أنشأ معظمها نظامًا لتناوب المحاصيل ، واشتروا مجموعة من المعدات لكمية محددة من العمل ، وطوروا خطط المبيعات. التوسع في أي
ستتطلب الاتجاهات الكثير من الجهد والاستثمار. بالطبع ، تبين أن الموسم الحالي كان مربحًا ، لكن أسعار المواد الاستهلاكية للموسم التالي لم تظل كما هي (لنأخذ ، على سبيل المثال ، الأسمدة المعدنية: فقد تضاعف سعر بعض العناصر ثلاث مرات!).
يقول العديد من المزارعين ، في معرض تعليقهم على خطط الزراعة ، بصراحة أنهم لن يذهبوا لزيادة المساحة إلا إذا اعتبروا أن هذه الخطوة مفيدة جدًا للاقتصاد. وهذا "إذا" يجعلك تشك في أن المناطق ستنمو كثيرًا حقًا.