في 28 نوفمبر ، تم عقد المؤتمر الثالث "النشا ومنتجات النشا" ، نظمته رابطة الشركات المصنعة للمنتجات النشا الروسية.
هذا العام حضر الحدث كبار خبراء الصناعة وممثلي الشركات الروسية والدولية. حضر الحفل خبراء من سويسرا وبلجيكا والصين وروسيا.
خلال المؤتمر ، تم إجراء حوار بين المنتجين والمستهلكين للنشا ، وتم وضع توقعات لتنمية الصناعة ، وقضايا الآليات المحتملة لإنتاج المنتجات في الأسواق الخارجية ، والاتجاهات في الصناعات الغذائية والصناعات التحويلية في العالم ككل وفي روسيا بشكل خاص.
وكان المتحدثون في المؤتمر ممثلين لشركات الصناعة الكبرى في أوروبا وروسيا. تحدث فيلامور كريشناكومار ، المدير التنفيذي لشركة GIRACT الدولية ، عن اتجاهات صناعة النشا العالمية ومشتقاتها: "نتوقع أن ينمو الطلب العالمي على نشا الطعام بنسبة 3,2٪ بمعدل نمو سنوي مركب. حاليا ، حصة التعديلات الغذائية في الإنتاج العالمي للنشا هي 2022 ٪. تمتلك النشويات المعدلة وظائف تقنية رائعة وتمثل 19٪ من إنتاج النشا العالمي. "
قدمت جولييت جاك ، نائب المدير التنفيذي لشركة Starch Europe ، عرضًا عن الاتجاهات الجديدة في السوق الأوروبية. وفقًا لـ Starch Europe ، من بين 5,3 مليون طن من البروتينات والألياف النباتية التي أنتجتها صناعة النشا الأوروبية في عام 2017 ، تم تصنيف 1,1 مليون طن كمنتجات تحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين (محتوى البروتين أعلى من 60٪). مع تزايد تفضيلات النبات ، وخاصة في أوروبا ، يتم استخدام بعض البروتينات بشكل متزايد في الأطعمة كبديل للبروتينات الحيوانية. إنها بديل مفيد للمستهلكين على نظام غذائي نباتي أو نباتي يحتاجون إلى العثور على مصدر متنوع من البروتين.
تحدث أندري فوسيك ، نائب المدير العام لمجموعة مياندي جروب ، عن السوق الصينية للنشا ومشتقاته. في عام 2018 ، بلغ إنتاج نشا الذرة 28,15 مليون طن ، بزيادة قدرها 8,5 ٪ مقارنة مع عام 2017. وبلغ إنتاج دبس السكر في الصين عام 2018 13,54 مليون طن ، بزيادة قدرها 15.04٪ مقارنة بالسنوات السابقة.
علق بافيل بارامونوف ، مدير أبحاث السوق في Cargill LLC ، ومارينا سيداك ، المدير التحليلي لمجموعة شركات سيكدين ، وعلا دانيلوفتسيفا ، نائب المدير العام لشركة Rosspirtprom JSC ، والمدير التنفيذي للاتحاد الوطني لمعالجات اللحوم ، على حالة صناعة النشا الروسية والصناعات ذات الصلة. ايكاترينا لوتشينا.
أوليغ رادين ، رئيس جمعية روسكرالمباتوك ، واثق من الحاجة إلى مثل هذه الفعاليات ، التي تمثل منصات تعليمية ونقاشات: "لقد تم هذا الحدث في شكل جلسة استراتيجية واحدة. لقد اخترنا هذا التنسيق على وجه التحديد ، حيث نجمع بين التقارير حول الاتجاهات العالمية وموقع الصناعة المحلية في هذا النموذج. وفي رأيي ، لقد نجحنا ، ولم نلتزم حتى 2,5 ساعة المخطط لها. تحولت المناقشة إلى أن تكون حيوية وعميقة وديناميكية. في المستقبل نخطط للتمسك بهذا التنسيق. "
حضر هذا العام 38 مشاركًا ، وكان ممثلو مجلات الصناعة أيضًا ضيوف الاجتماع. في الوقت الحالي ، فإن اهتمام الجمهور بأحداث ضيقة مخصصة للاتجاهات الرئيسية في أسواق السلع الأساسية أمر ملحوظ بشكل خاص.
عن الشركة:
رابطة الشركات المصنعة الروسية لمنتجات النشا والشراب Roskrakhmalpatoka هي منظمة مهنية لا تبغي الربح تعمل على تعزيز وتطوير الإنتاج المحلي لمنتجات النشا ، وتدعو إلى حماية السوق المحلية من المنافسة غير المتكافئة مع الموردين الأجانب.
تأسست الجمعية في عام 1998 وتوحِّد حاليًا أكبر الشركات في هذه الصناعة ، حيث توفر حوالي 75٪ من الإنتاج المحلي للنشا والدبس.
وتتمثل المهمة الرئيسية للجمعية في تعزيز تعزيز العلاقات بين القطاعات والإقليمية ، للتفاعل مع النقابات والرابطات الروسية والأجنبية الأخرى من أجل دعم المنتجين الروس لمنتجات النشا.
من بين الأهداف الرئيسية للمنظمة هي تنسيق جهود أعضاء الرابطة في تنفيذ البرامج المشتركة ، وتنمية العلاقات التجارية وحماية مصالحهم في الفرعين التنفيذي والتشريعي للاتحاد الروسي ، وكذلك تشجيع ودعم المبادرات والمشاريع الرامية إلى تطوير صناعة النشا.
المبادئ الرئيسية للجمعية هي الثقة والمساعدة المتبادلة ، وأخلاقيات العمل ، واتخاذ القرارات مع مراعاة مصالح جميع أعضاء الجمعية ، فضلاً عن الزمالة والإدارة الديمقراطية.
تم إعداد المادة من قبل الخدمة الصحفية لرابطة الشركات المصنعة الروسية لمنتجات النشا والشراب.