هذا العام ، تم تخصيص أكثر من 19 ألف هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة لزراعة البطاطس في داغستان. 40 في المائة من هذه المنطقة تقع في مناطق Levashinsky (أكثر من 3 آلاف هكتار) ، Akushinsky (2,1 ألف هكتار) ، Khasavyurt (1430 هكتارًا) و Buinaksky (1280 هكتارًا). يتركز إنتاج ما يقرب من 98 ٪ من الدرنات في الجمهورية في قطع الأراضي الفرعية الشخصية للسكان. في الوقت نفسه ، توجد في مقاطعات خاسافيورت وكيزيليورت وديربنت مزارع بطاطس كبيرة وفقًا لمعايير داغستان.
رائد الأعمال الفردي حسن ماغوميدوف من قرية كوكريك في مقاطعة خاسافيورت ، متخصص موثوق ، تمت زيارته للتجربة من أجزاء مختلفة من داغستان. يكتسب مزارع البطاطس نفسه المعرفة من أفضل المتخصصين والعلماء في روسيا وبيلاروسيا ، ويحضر معارض الصناعة والأحداث العلمية. رجل الأعمال يزرع البطاطس على مساحة 50 هكتارًا. في الوقت الحاضر ، يتم حصاد البطاطس المبكرة هنا ، حيث تعرّف النائب الأول لوزير الزراعة والأغذية RD Sharip Sharipov.
كما أشار حسن ماجوميدوف ، في الربيع الماضي ، ظلت التربة رطبة جدًا لفترة طويلة ، ونتيجة لذلك تم زرع البطاطس بعد شهر من المعتاد. وفقًا لذلك ، تأخر حصاد البطاطس المبكر لمدة 2-3 أسابيع ولم يكن من الممكن الاستفادة الكاملة من مزايا بيع البطاطس المبكرة. على الرغم من الصعوبات ، فإن مراعاة عناصر التقنيات الزراعية سيجعل من الممكن جمع أكثر من 200 سنت من الدرنات لكل هكتار. يعمل رائد الأعمال أيضًا في زراعة البصل ، بما في ذلك محاصيل البذور. في السنوات السابقة ، تمت زراعة الجزر أيضًا ، لكن هذا العام ، بسبب التشبع بالمياه المفرط للتربة ، لم أتمكن من زراعته في الربيع.
أشار إدريس زغالوف ، رئيس قسم الزراعة في مقاطعة خاسافيورت ، إلى أن قرية كوكريك لديها تقاليد غنية في زراعة البطاطس ، وقد اشتهرت العلامة التجارية "كوكريك بطاطس" في داغستان منذ عقود.
"اليوم ، من المهم توفير بطاطس داغستان لأسواق المواد الغذائية ، وهذا سيسمح بتخفيض سعر البطاطس الطازجة قليلاً هذا العام. نحن نرى ، على الرغم من الصعوبات ، لدى هذا المزارع مؤشرات إنتاج جيدة ؛ الحصة في مراعاة العمليات الزراعية الفنية الأساسية تسمح بالحصول على نتيجة لائقة. تركز وزارة الزراعة والأغذية في جمهورية داغستان في سياستها على توسيع ممارسة إدخال التقنيات الزراعية الحديثة. بدون هذا ، سيكون من الصعب على مصنع داغستان التنافس على أسواق المبيعات. كما أننا نتخذ إجراءات لتوسيع إنتاج البطاطس في القطاع المنظم (مزارع الفلاحين ، رواد الأعمال الأفراد ، المنظمات الزراعية) ، وبفضل ذلك زادت المحاصيل في هذا القطاع في عام 2020 بنسبة 47٪ مقارنة بعام 2019.
في هذه الحالة ، يكون من الأسهل ضمان توريد المنتجات على دفعات لكل من أسواق المواد الغذائية وسلاسل البيع بالتجزئة. هذا العام ، تم تخصيص 400 هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة في القطاع المنظم لزراعة البطاطس ، بينما كانت أقل بمقدار النصف قبل عامين. تتطلب زراعة البطاطس في مناطق واسعة استثمارات كبيرة ، فضلاً عن توافر المعدات المتخصصة. لتحفيز التوسع في مناطق زراعة البطاطس ، نعتزم دعم جزء من تكلفة المعدات المشتراة. البطاطا هي الخبز الثاني ، ويلاحظ طلب السكان على هذا النوع من المنتجات على مدار السنة. ولذلك ، فإننا نقوم بتنفيذ عدد من المشاريع لبناء مرافق التخزين بحيث يمكن تنظيم الإمدادات للمستهلك ، وتجنب ارتفاع الأسعار في غير موسمها "، قال شاريبوف.