يؤثر الإنتاج الكبير سلبًا على أسعار وربحية المزارعين
متوسط حجم البطاطس التي نمت بها تقريبًا 20 مركزًا من الهكتار
الصورة: بيكسباي
وبحسب وزارة الزراعة ، فقد استخرجت المنظمات الزراعية ومزارع الفلاحين حتى 25 نوفمبر 7,3 مليون طن من البطاطس مقابل 6,7 مليون طن خلال نفس الفترة من العام الماضي. بلغ متوسط الغلة 256,6 سنتمتر / هكتار بينما كان قبل عام عند مستوى 237,8 سنتمتر للهكتار. يتعين على المزارعين تنظيف حوالي 6٪ من المساحة. من المؤكد أن إجمالي المحصول يتجاوز رقم 2018 ، عندما تم إنتاج حوالي 7,1 مليون طن في قطاع السلع ، وفقًا لـ Rosstat.
في الأساس ، هذا العام هو نوع من البطاطس ذات النوعية الجيدة ، والطقس في معظم المناطق المنتجة سمح لنا بإنهاء الحصاد في الوقت المحدد ، "Agroinvestoru»المدير التنفيذي لاتحاد البطاطس أليكسي كراسيلنيكوف. ومع ذلك ، حسب قوله ، لا تزال هناك بعض الصعوبات في موسم الزراعة وأعمال الزراعة والحصاد في بعض الأماكن. على وجه الخصوص ، واجهت مناطق الشرق الأقصى - مناطق بريمورسكي وخاباروفسك ، منطقة الحكم الذاتي اليهودي - ظروفًا مناخية قاسية. كانت هناك أيضًا صعوبات في منطقتي نوفغورود وفولوغدا. وقال إن جميع المناطق المذكورة قد حصدت محصولًا أقل من البطاطس عما كان متوقعًا بناءً على الأهداف.
واجهت منطقة بريانسك ، المنتج الرئيسي للبطاطس في روسيا ، مشاكل تتعلق بالظروف الجوية والآفات. ونتيجة لذلك ، تم حفر حوالي 825 ألف طن من البطاطس هناك هذا العام ، أي أقل بمقدار 50 ألف طن عن عام 2018. في الوقت نفسه ، بسبب الجفاف في أوكرانيا والسعر غير المسبوق على هذه الخلفية ، يتم تصدير جزء من البطاطس من منطقة بريانسك ومن مناطق أخرى هناك ، كما يقول كراسيلنيكوف. تضم أكبر 5 منتجين للبطاطس ، إلى جانب منطقة بريانسك ، تولا (589 ألف طن) ، نيجني نوفغورود (حوالي 480 ألف طن) ، موسكو (427 ألف طن) ، مناطق أستراخان (309 ألف طن) ، يتبع من البيانات " مركز Agroanalytics ".
ومع ذلك ، فإن مثل هذه المجموعة العالية لها تأثير سلبي على الأسعار - اعتمادًا على جودة البطاطس ، فهي إما على مستوى العام السابق ، أو أقل بنسبة 10 ٪ وتتراوح من 7 روبل / كجم إلى 10 روبل / كجم ، يلفت كراسيلنيكوف الانتباه. في مثل هذه الأسعار ، تكون ربحية المنتجين في حدها الأدنى ، كما يلفت الانتباه ، لذلك يحتاجون إلى الاستثمار في معالجة البطاطا وتعبئتها حتى يتمكنوا من بيعها بسعر أعلى. قال إن البطاطس المكتسبة تكلف مرتين إلى ثلاث مرات أكثر.
ومع ذلك ، لا يزال اللاعبون الرئيسيون في سوق البطاطس هم الشركات الصغيرة التي ليس لديها سعات تخزين ، وهي تتخلص من منتجاتها وتبيعها بأسعار منخفضة. يعلق كراسيلنيكوف قائلاً: "في هذه الحالة ، اتخذت الشركات الزراعية الكبيرة موقف الانتظار والترقب وتعيق البطاطس حتى تغادر منتجات القطاع الصغير السوق".
من الممكن أيضًا تخفيف الضغط على سوق فائض البطاطس من خلال زيادة أحجام المعالجة. الآن ، وفقًا لتقديرات كراسيلنيكوف ، تتم معالجة حوالي 1,5 مليون طن سنويًا. على وجه الخصوص ، وبفضل تطور هذا القطاع ، تم استبدال المنتجات المستوردة - على وجه الخصوص ، البطاطس المقلية. في السنوات الأخيرة ، استوردت روسيا 100-110 ألف طن من هذه المنتجات من هولندا وبولندا ، والآن يتم إنتاج هذا الحجم بواسطة مصنع Belaya Dachi في منطقة Lipetsk ، وتخطط الشركة لبناء المرحلة الثانية من المشروع ، كما يعلم Krasilnikov. يوضح الخبير: "لقد حصل مشروع White Dacha بالفعل على تقدير في كل من بلدان رابطة الدول المستقلة السابقة وفي بعض البلدان الأوروبية". مصنع معالجة البطاطس التابع للشركة "Agrikoويضيف: "لقدرة تصميم تصل إلى 50 ألف طن من المنتجات النهائية".
المصدر: https://www.agroinvestor.ru/