الطريق إلى حقول شركة Michurinets الزراعية في منطقة نوفوسيبيرسك روسي حقًا: لن تمر السيارة ، حتى Niva بالكاد تشق طريقها عبر الوحل ، وفي المطبات والأفعواني تقلب السيارة من جانب إلى آخر. لكنك تصل إلى حقول الخضروات - وتنفتح أوروبا الحقيقية على عينيك: المزروعات متساوية ، حتى لو كنت تقيس باستخدام المسطرة. الملعب أنيق ومُعتنى به جيدًا لدرجة أنك تريد خلع حذائك.
يستعير أهل ميشوريين التقنيات ، والأهم من ذلك ، ثقافة زراعة الخضروات من أوروبا - من ألمانيا وهولندا. يُزرع الفلفل والطماطم والخيار في البيوت البلاستيكية ، ويُزرع الكرنب من أنواع مختلفة ، من الملفوف الأبيض إلى ملفوف بكين ، في الحقول. لكن الفخر الرئيسي هو البطاطا. هنا يتم زرعها بطريقة كاسيت ، تنمو من البذور وليس الدرنات.
حتى الآن ، تم زرع مجموعة هولندية في المجال التجريبي. على أساسه ، يخطط المهندسون الزراعيون للحصول على هجائن تتكيف مع ظروف سيبيريا. هذه بطاطا من القرن الحادي والعشرين ، من المؤكد أن المبتكرين في سيبيريا ، قريبًا بهذه الطريقة (بالبذور ، وليس الدرنات) سيتم زراعتها في كل مكان ، من المزارع الكبيرة إلى الأكواخ الصيفية.
يوضح نيكولاي بوتابوف ، المدير العام لمؤسسة Michurinets الزراعية وشركة Agros للتكنولوجيا الزراعية ، دكتوراه: "تتميز الطريقة بميزتين رئيسيتين لا تجعلها مريحة فحسب ، بل تجعلها مربحة اقتصاديًا أيضًا". - أولاً ، نحصل على نباتات صحية غير قابلة للإصابة بالأمراض ، ومقاومة للآفة المتأخرة ، وذات جودة ممتازة. ثانيًا ، نستبعد تكاليف حصاد وتخزين مخزون بذور البطاطس.
وفقًا لرئيس المزرعة ، من أجل تخزين أطنان من مواد الزراعة ، يحتاج المرء إلى مساحات تخزين كبيرة وظروف خاصة وعناية. وغالبًا ما تذهب البذور منخفضة الجودة عن عمد إلى الأرض - مريضة ، مصابة بالصقيع ، مع العفن. لتجنب ذلك ، تم تطوير تقنية الزراعة من البذور.
تُزرع الشتلات أولاً من بذور البطاطس في البيوت البلاستيكية ، ثم تُزرع في الحقول بمساعدة معدات خاصة - وفقًا لتقنية "الملفوف" المعمول بها في المزرعة. في مقطورة خاصة ، "تلصق" الشتلات من الكاسيت على الأرض ، يذهب ثلاثة أشخاص للتحكم في العملية. تزرع ما يصل إلى أربعة هكتارات يوميًا. يوجد في الغرب بالفعل سيارات يمكن أن يقودها مشغل واحد. هناك أيضًا تقنية باستخدام كاميرات الفيديو ، وإزالة الأعشاب الضارة بعناية. سيظهر كل هذا قريبًا ، ونحن ، أهل ميشوريين ، على يقين من أننا سنقلل من العمالة اليدوية الباهظة الثمن.
يشرح نيكولاي بوتابوف: - سوف نتطور بشكل أسرع ، لكننا ما زلنا نفتقر إلى ثقافة الزراعة الصغيرة. - إذا تحدثنا عن ألمانيا ، هناك مزرعة مساحتها خمسة هكتارات تعتبر كبيرة بالفعل. وفي بلدنا يقاس نجاح الصناعة بالمزارع العملاقة. ولكن فقط عندما نفهم أنه من الممكن التعامل مع الخضار على قطعة أرض صغيرة ، والحصول على محصول غني وعالي الجودة ودخل جيد - عندها فقط سيبدأ التطور الحقيقي للصناعة. الآن في روسيا تم تشديد مزارع الدفيئة ، ولكن بالنسبة للأرض المفتوحة ، فإننا نحتفل بالوقت.
طعم المنتج النهائي المزروع من البذور ليس أقل شأنا من البطاطس المعتادة. لقد قام مزارعو الخضروات بالفعل بإجراء تقييم حسي للدرنات المخصصة لإنتاج الرقائق ، ووضعوا درجات عالية من البطاطس. التنوع هولندي ، لكن سكان ميتشورن يعملون بالفعل مع مربي محليين. على سبيل المثال ، تعد البطاطا Zlatka ، التي تم إنشاؤها في معهد سيبيريا للأبحاث لزراعة وتربية النباتات ، وهو فرع من معهد علم الخلايا وعلم الوراثة SB RAS ، الأنسب لصنع رقائق البطاطس. وفقًا لبرنامج الدولة ، بحلول عام 2024 ، يجب أن تزود مزرعة Michurinets 94 طنًا من البطاطس المختارة من هذا الصنف في السوق.
بقلم نيكيتا زيكوفа