شهد سوق الملفوف الأبيض في روسيا انخفاضًا في الأسعار هذا الأسبوع ، وفقًا لمحللي مشروع EastFruit.
تظل المبيعات عند مستوى منخفض جدًا حتى في المناطق التي تم تسجيل التبريد فيها خلال الأسابيع القليلة الماضية ، نظرًا لأن الطلب على الخضروات الأخرى في "مجموعة البرش" أصبح أكثر نشاطًا إلى حد ما.
في ظل ظروف السوق الحالية ، يرفض المزارعون الروس بشكل كبير وضع الملفوف للتخزين على المدى الطويل ، خوفًا من أن التكاليف قد لا تؤتي ثمارها مرة أخرى.
هذا هو السبب في أن كمية كبيرة من الملفوف في السوق وسط نشاط الشراء المنخفض نسبياً لشركات الجملة يخلق الآن ضغطًا كبيرًا على الأسعار. اليوم ، أصبحت العديد من المزارع الروسية على استعداد لشحن ملفوف بكميات كبيرة بسعر يتراوح بين 7 و 13 روبل / كيلوغرام (0,11-0,21 دولار / كيلوغرام) ، وهو في المتوسط أرخص بنسبة 12٪ مقارنة بنهاية أسبوع العمل الأخير.
يتم شرح هذه الأسعار من قبل مشغلي السوق مع زيادة كبيرة في إنتاج هذه المنتجات في روسيا هذا الموسم. في الوقت نفسه ، لا يزال معدل مبيعات الملفوف منخفضًا جدًا ، مما لا يسمح بتخفيف السوق.
تجدر الإشارة إلى أن المزارعين الروس اليوم يضطرون لبيع الكرنب الأبيض بمعدل 1,5 مرة في المتوسط أقل من العام الماضي. للمقارنة: في نفس الفترة من العام الماضي ، بلغ سعر الملفوف الأبيض في الاتحاد الروسي غالبًا 26 روبل / كجم (0,41 دولار / كيلوغرام).