S.A. Banadysev ، دكتور في العلوم الزراعية ، SSC Doka-Gene
يعد الظهور السريع والنمو السريع والتطور المنتظم للنبات من المتطلبات الأساسية لزيادة محصول البطاطس. يساعد الإنبات المسبق على خلق هذه الظروف ، ويشجع على تكوين المزيد من البراعم والبراعم على كل درنة ، مما يزيد من كفاءة مادة الزراعة. يوصى أيضًا بالتنمية السريعة للوقاية من انتشار الأمراض ومكافحة الأعشاب الضارة. بسبب النضج المبكر في حالة الإصابة بالأمراض ، يمكن إزالة القمم مبكرًا. يمكن أن يصل التأثير النهائي لزيادة الغلة من الإنبات إلى 10-15 ٪ ، وتسريع الحصاد المبكر - حتى أسبوعين ، مما يعطي دخلاً إضافيًا كبيرًا عند بيعه بأسعار أعلى بكثير يتم استغلال فوائد ما قبل الإنبات بالكامل عندما يتم تكييف مادة الزراعة مع ظروف وأغراض نمو محددة. يجب أن يتم تحضير مادة بذور البطاطس للزراعة مع مراعاة جودتها وحالتها الفسيولوجية وحجمها وتخصصها في الإنتاج.
تعتبر الحالة الفسيولوجية لمادة البذور ذات أهمية قصوى ، لأنها تحدد ديناميكيات وخصائص نمو البطاطس خلال موسم النمو. تتطور النباتات من درنات البذور ذات الأعمار الفسيولوجية المختلفة بطرق مختلفة. تظهر الدرنات المسنة وتنمو بشكل أسرع ، وتعطي محصولًا مبكرًا أعلى. في الوقت نفسه ، يكون ارتفاع النباتات ومساحة الأوراق والدرنات الكبيرة أقل وعدد السيقان والدرنات أكبر. يعتمد العمر الفسيولوجي لدرنات البذور على الخصائص الوراثية للصنف ، وكمية درجات الحرارة التي تمتصها الدرنة والضغوط أثناء الزراعة والتخزين ، والتي تؤثر على الكيمياء الحيوية الداخلية ، وخاصة نسبة ومستوى الهرمونات. يتمثل الإجهاد في الحقل في المقام الأول في الرطوبة ودرجة الحرارة والعناصر الغذائية ومسببات الأمراض والأضرار الميكانيكية أثناء التخزين - درجة الحرارة والرطوبة والتهوية والكدمات والأمراض. تحدث الشيخوخة الفسيولوجية للدرنات طوال موسم النمو ، لكن أنماط هذه العملية تمت دراستها بشكل سيئ ولا يمكن قياسها. في الوقت نفسه ، هناك العديد من الميزات المعروفة. لذلك ، فإن درنات النباتات التي ماتت قبل الأوان ، كقاعدة عامة ، هي أقدم من الناحية الفسيولوجية. يمكن أن تؤدي درجات حرارة التربة المرتفعة في الظروف الجافة في التربة الرملية إلى تحفيز إنبات البذور حتى قبل الحصاد. ومع ذلك ، فإن الشيخوخة الرئيسية لدرنات البذور تحدث أثناء التخزين بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة ، والكدمات ، وتقشير القشر ، والتقلبات الحادة في معايير المناخ المحلي ، وتطور الأمراض. نتيجة لذلك ، بحلول وقت الزراعة ، يمكن أن تكون الدرنات في واحدة من خمس حالات: السكون العميق ، والهيمنة القمية ، والإنبات المتعدد ، والتفرع ، والنمو إلى درنات صغيرة - انظر الصورة.
أسهل طريقة لتقييم الحالة الفسيولوجية للدرنات هي الإنبات التجريبي. لهذا ، تنبت عينة من الدرنات النموذجية التي تزن أكثر من 10 كجم قبل شهرين من الزراعة في الظلام عند درجات حرارة أعلى من 20 оج. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، تصبح الفروق بين الأصناف والدُفعات ملحوظة في عدد ومظهر البراعم. يتيح لنا عدد العيون المنبثقة استخلاص استنتاج حول العمر الفسيولوجي للدرنات والتعديلات اللازمة استعدادًا للزراعة. البداية البطيئة للإنبات تعني حالة نائمة ، قفزة درجة الحرارة مطلوبة للإنبات. الاستعداد السريع للإنبات - السكون مكسور بالفعل ، في بداية الإنبات ، تكون درجات حرارة الإنبات المنخفضة كافية. إن إنبات أكثر من 50٪ من العيون هو سمة من سمات مواد الزراعة الأقدم من الناحية الفسيولوجية. يجب توقع عدد أكبر من السيقان منه ، ولكن يجب إجراء المزيد من التحضير والإنبات في درجات حرارة منخفضة لمنع الآثار غير المرغوب فيها للشيخوخة. إن إنبات أقل من 50٪ من العيون هو علامة على وجود درنة صغيرة من الناحية الفسيولوجية. يمكن توقع سيقان أقل ودرنات أكبر ، ولكن يجب أن يبدأ التحضير للزراعة في وقت مبكر.
في ألمانيا ، تم تطوير درجة للحالة الفسيولوجية لدرنات البطاطس - انظر الجدول.
طاولة. تقييم الحالة الفسيولوجية لمواد بذور البطاطس
مؤشر | تدرج | علامة |
نوع التربة | بارد ، رطب | 0 |
دافئة وجافة | 5 | |
الطقس أثناء الزراعة | بارد ، رطب | 0 |
متوسط | 10 | |
دافئ وجاف (3 أيام فوق 25 سنةоC في القمة) | 25 | |
تاريخ التنظيف | في وقت مبكر | 0 |
متوسط | 5 | |
متأخر | 10 | |
حجم الدرنات | Малый | 0 |
كبير | 5 | |
درجة حرارة التخزين | أدناه 4оС | 0 |
بين 4 و 7 оС | 10 | |
فوق 7оС | 25 | |
تخزين حقيبة كبيرة | حتى أيام 10 | 0 |
10 إلى 20 أيام | 5 | |
أكثر من 20 يوم | 10 | |
تنبت العيون | لا | 0 |
هنالك | 5 | |
انقطع | 10 | |
رايزوكتونيا | لا | 0 |
متوسط | 5 | |
قوي | 10 | |
درنة تورغور | ارتفاع | 0 |
متوسط | 5 | |
منخفض | 10 | |
فترة الراحة للصنف. | Ð "л Ð¸Ð½Ð½Ñ <й | 5 |
متوسط | 10 | |
باختصار | 30 |
إذا اكتسبت دفعة من البطاطس ما يصل إلى 50 نقطة - تكون درنات الزراعة صغيرة نسبيًا ، 50-70 نقطة - فإن درنات الزراعة لها متوسط عمر. كلما زاد العدد الذي تم الحصول عليه عن 100 ، زادت الحالة الفسيولوجية غير المواتية.
العوامل الرئيسية المؤثرة على إنبات البطاطس:
- درجة حرارة التخزين 3-5 درجة مئوية تعزز الإنبات المتعدد (البذر والتخزين وقبل إنبات البطاطس الصناعية.) ؛
- درجة حرارة التخزين 7-8 درجة مئوية تعزز تكوين عدد أقل من البراعم (السيادة القمية ، البطاطس المبكرة) ؛
- درجة الحرارة 8-12 درجة مئوية حتى أسبوعين قبل الزراعة أثناء إنبات البذر ، والغذاء والإنتاج الصناعي للبطاطس ؛
- صدمة حرارية تصل إلى 15-20 درجة مئوية قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أيام لتحفيز إنبات دفعات كبيرة. ولكن لا تسخن بسرعة كبيرة ، وإلا قد تختنق الدرنات من التمثيل الغذائي النشط ؛
- الرطوبة تحد من البكتيريا ، وتعزز تأثير درجة الحرارة ، والرطوبة النسبية من 85 إلى 90٪ هي الأمثل.
- الضوء يمنع نمو طول البرعم ، ويعزز الإنبات ويجعل البراعم الخفيفة أكثر موثوقية ، والبراعم القصيرة تعطي الكثير من الضوء ؛
- يختلف وقت الإنبات حسب الصنف ؛
- تنبت الدرنات الكبيرة أسرع من الدرنات الأصغر ؛
- فترة ما قبل الإنبات طويلة جدًا - تكون الدرنات مبكرًا جدًا ، وانخفاض الصلاحية.
- فترة قصيرة للغاية من الإنبات الأولي - تأخر تكوين الدرنات ، وعدم كفاية النضج.
إنبات يعتمد على الغرض من إنتاج البطاطس (انظر الرسم البياني):
البطاطس المبكرة. في وقت الزراعة على درنة ، من المستحسن أن يكون لديك عدد قليل فقط من البراعم ، بحيث تتشكل الدرنات الكبيرة بسرعة بعد الزراعة. لهذا ، يجب أن تكون درجة حرارة التخزين على المدى الطويل من 6 إلى 8 درجة مئوية والإنبات لفترة طويلة (35-70 يومًا ، اعتمادًا على الصنف) عند درجة حرارة 10-12 درجة مئوية.
بطاطس مائدة وبطاطس للمعالجة الصناعية. بحلول وقت الزراعة ، يجب تكوين عدد كبير من البراعم. درجة حرارة التخزين من 3 إلى 5 درجة مئوية ومتوسط وقت الإنبات (30-60 يومًا) عند 10-12 درجة مئوية. البديل: صدمة حرارية عند 15-20 درجة مئوية.
بطاطس البذر. في وقت الزراعة ، يفضل عدد كبير جدًا من البراعم (البراعم). درجة حرارة التخزين من 3 إلى 5 درجة مئوية وإنبات قصير (20-40 يومًا) عند 10-12 درجة مئوية.
تكنولوجيا الإنبات. الإنبات الأكثر استخدامًا في الصناديق والحقائب. ارتفاع الغرفة وحجمها لها تأثير حاسم على اتساق المناخ المحلي والقدرة على التحكم في التهوية. يجب أن تكون بضعة أمتار من المساحة الخالية فوق مجموعة الصناديق ، ¼ من ارتفاع الغرفة. تسخن الغرف الصغيرة بسرعة ويجب أن تحتوي على تهوية مكثفة للغاية لمنع فصل درجة الحرارة. باستخدام فيلم مرصع ، يمكن تخصيص المساحات الفردية بسرعة من أجل أن تكون قادرة على الاستجابة للخصائص المحددة للصنف. الحاجة إلى مناطق الإنبات هي 10 م2 لكل 1 هكتار ، على التوالي ، 1000 م2 لكل 100 هكتار. إن نقص المساحة هو الذي يحد في كثير من الأحيان من كمية الإنبات.
لتحسين التعرض للضوء لنبات البطاطس ، يوصى بشدة باستخدام صناديق شفافة خاصة جديدة. إنها مصنوعة من البلاستيك الشفاف ولها زوايا رفيعة والعديد من الثقوب. لكي يمر الكثير من الضوء إلى الصندوق ، يجب أن تحافظ على أكبر مسافة ممكنة بين صندوقين يقف أحدهما فوق الآخر - على الأقل 12-15 سم ، ويجب أن يكون ارتفاع تركيب الصناديق مطابقًا تمامًا لارتفاع مصباح الإضاءة (1,2 أو 1,5 متر) ). مع هذا الترتيب من الصناديق الخاصة ، يمكنك الحصول على براعم خفيفة قوية يصل طولها إلى 2 سم ، ويصل طول البرعم الآمن في الأكياس إلى 5 مم. الأطول منها تنقطع عند تفريغ الأكياس.
يعتبر التعرض للضوء من أهم عوامل الإنبات. لا بأس في أن تضيء حوالي 15 ساعة في اليوم. يمكن استخدام الضوء الطبيعي عند الإنبات في البيوت البلاستيكية. تنتج مصابيح الفلوريسنت القياسية عند 5 درجات مئوية إضاءة أقل بنسبة 60٪ لأنها مخصصة لبيئات المكاتب. من أجل النبتة الاحترافية للبطاطس ، يتم تصنيع مصابيح Potatolight الخاصة الموفرة للطاقة ذات التصميم الخاص ، والمصممة للتشغيل في درجات حرارة منخفضة ، مما يقلل من استهلاك الطاقة بمقدار 4 مرات. تُظهر الصورة الموجودة على يمين NEU الإضاءة المناسبة أثناء الإنبات.
درجة الحرارة هي معلمة مهمة للتحكم في الإنبات. لتحقيق الطول المطلوب للبراعم بحلول تاريخ الزراعة المحدد ، يجب مراعاة الاختلافات في درجات الحرارة. يمكن تعديل معدل الإنبات مع درجة الحرارة. من المهم أيضًا الحفاظ على درجة حرارة موحدة طوال اليوم وعلى ارتفاعات مختلفة من مجموعة الصناديق. من المحتمل جدًا حدوث انخفاض في درجة الحرارة في الصباح الباكر (أقل من 3 درجات مئوية غير مرغوب فيه للبراعم). لذلك يجب أن تكون الغرفة مجهزة بسخان هواء بسعة كافية حتى لا تنخفض درجة الحرارة عن 7 о C.
من الممكن حدوث اختلافات في درجة الحرارة من 2 إلى 10 درجة مئوية من المستوى السفلي إلى الأعلى للأدراج في غياب إعادة تدوير الهواء. في أسوأ الحالات ، يمكن أن يؤدي هذا إلى طول غير متساوٍ للبراعم وانفصالها الجزئي أثناء الزراعة. للقضاء على ذلك ، يتم استخدام مروحة سقف ذات سعة هواء كافية مع جهاز استشعار درجة الحرارة. وهذا يوفر معادلة درجة حرارة الهواء حسب الحاجة.
الرطوبة المثلى لإنبات هي من 85 إلى 90٪. باستمرار أقل من 80 ٪ - يمكن أن تفقد الدرنات تورم. الرطوبة المستمرة فوق 95 ٪ أكثر خطورة ، تثير ظهور التكثيف على الدرنات في درجات الحرارة القصوى وتؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية والبكتيرية ، وخاصة قشرة الفضة والفيوزاريوم. تؤدي الرطوبة العالية إلى تكوين جذور في قاعدة البراعم ، مما يسبب مشاكل أثناء الزراعة. يشير التأصيل القوي إلى رطوبة عالية بشكل مفرط.
إذا ظهرت البراعم مبكرًا جدًا وأصبحت طويلة جدًا ، فمن الأفضل إزالتها. هذا الإجراء جيد التحمل من قبل الأصناف ذات السكون الشتوي الطويل وفترة الإنبات الطويلة. في أي حال ، عند إزالة البراعم ، يجب مراعاة ما يلي: مع الإنبات المبكر والهيمنة القمية ، قبل 2-3 أسابيع من الزراعة ، درجة الحرارة على الأقل 8-10 درجة مئوية ، تجنب الضرر. بعد ذلك ، يمكن استمرار الإنبات عند درجة حرارة 15-18 درجة مئوية ، وإضاءة منخفضة ورطوبة عالية. إذا كانت الظروف الجوية السيئة تؤخر الزراعة ، يمكن إبطاء الإنبات عن طريق خفض درجة الحرارة والإضاءة القوية.
نظافة الإنبات. يجب تنظيف جميع الآلات والمعدات التي تلامس درنات الزراعة وتطهيرها بوسائل فعالة. زراعة الدرنات في هذه المرحلة حساسة جدًا للعدوى الفطرية والبكتيرية. لمنع الأضرار والكدمات الميكانيكية ، يجب وضع الدرنات للإنبات عند درجة حرارة + 10 درجة مئوية.المعايرة وملء الصناديق ، يجب فصل الأكياس عن غرف التخزين. الغبار المتصاعد عند ملء الصناديق ينشر جراثيم المرض الرئيسية إلى مواد الزراعة والبراعم.
زراعة. يتم الإنبات بشكل أساسي لإنتاج البطاطس المبكرة. كل من ينبت البطاطس يتم ضبطه ويزرع في أقرب وقت ممكن. يتم تحديد وقت الزراعة في هذه الحالة من خلال الاستعداد المادي للتربة ودرجة الحرارة المقبولة. من المستحسن أن تكون التربة جافة ، قابلة للتفتيت ومتفتتة أثناء الزراعة المبكرة للبطاطس ، وأن تكون درجة حرارة التربة أعلى من 5 درجات مئوية. لتجنب صدمة درجة الحرارة ، يجب أن تكون درنات الزراعة في درجة حرارة التربة قبل 2 إلى 3 أيام من الزراعة. لذلك ، من الضروري تقوية المادة النابتة - لتحملها لعدة أيام في الهواء الطلق في درجات الحرارة الطبيعية ليلا ونهارا.
إن مواد الزراعة قبل ظهورها والمُصلبة تتحمل درجة حرارة التربة نسبيًا. بدءًا من 5 درجات مئوية ، تبدأ هذه المادة في النمو بنشاط في التربة. يمكن أن تتحمل درنات الزراعة قطرات درجة الحرارة قصيرة المدى. تتسبب درجات حرارة التربة التي تقل عن 2 درجة مئوية في إتلاف الشتلات. عند درجة حرارة قريبة من 0 درجة مئوية ، تموت البراعم ، لكن الدرنات تحتفظ بالقدرة على الإنبات مرة أخرى. ستكون جميع الجهود وتأثير الإنبات مشكلة عند العودة بعد زراعة درجات حرارة تحت الصفر مستقرة بالاشتراك مع رطوبة التربة العالية في التلال. وبالتالي ، فإن التنبؤ الدقيق بالطقس على المدى الطويل أمر حاسم لاختيار التاريخ المناسب لزراعة البطاطس. خلاف ذلك ، فإن الزيادة المتوقعة في الإنتاج المبكر ، وبالتالي ، لن تكون أسعار البيع المرتفعة ، وستتكبد بالفعل تكاليف الإنبات.
تكاليف الإنبات هي 15-20 ألف روبل / هكتار. على 1 هكتار ، يلزم 200 إلى 300 صندوق بلاستيكي خفيف أو 20-24 كيس ، 4 إلى 8 مصابيح خاصة مع كابلات وأسلاك ربط ، من 8 إلى 12 م2 غرف ذات جدران بيضاء وتدفئة وتهوية والتحكم في الرطوبة. من الضروري أيضًا تقييم استهلاك الطاقة (300 كيلو واط ساعة / هكتار) ، وتكاليف العمالة الإضافية. في مرحلة الزراعة ، تنخفض الإنتاجية ، فمن المنطقي استخدام المزارع المستنسخة مع التخطيط اليدوي للدرنات. تقبل الشتلات التلقائية براعم فقط عندما تكون سرعة الزراعة منخفضة وتوضع الدرنات في طبقة صغيرة.
كبديل للإنبات المسبق ، يمكن تحفيز مخزون البطاطس بصدمة حرارية 3-4 أيام قبل الزراعة. الإجراء كالتالي: تسخين البطاطس لمدة 3-4 أيام إلى 15-20 درجة مئوية ، والتهوية بشكل دوري حتى لا تختنق الدرنات. مع إمداد دفعة من الهواء الدافئ إلى كتلة المنتج ، قد تظهر مناطق التكثيف على الحدود مع المنتج الأكثر برودة ، ومعها تطور الجرب الفضي والفيوزاريوم. مجرد تركيب وتشغيل السخان غير احترافي للغاية. من الضروري استخدام التسخين بالاقتران مع التهوية النشطة المستمرة وإعادة تدوير الهواء بشكل كافٍ لتوزيع درجة الحرارة بالتساوي في الدرنات وحجم التخزين بالكامل. الصدمة الحرارية (الصدمة) هي إجراء يجب تنفيذه بطريقة احترافية للغاية لتجنب مخاطر التسخين غير المتكافئ والتكثيف. نتيجة للاحترار ، بحلول وقت الزراعة ، يجب أن تكون البراعم مرئية بالفعل (وهذا ما يسمى بالنقاط البيضاء) ، ولكن لا تتضرر على الإطلاق أثناء الزراعة عالية الأداء. لا يمكن أن توفر فترة حضانة قصيرة نفس التكوين المبكر للدرنات كما هو الحال بعد إنبات طويل. لكن البراعم تظهر بشكل أسرع ، تنبت الدرنات بعدد كبير من البراعم. يجب اعتبار الصدمة الحرارية على أنها الطريقة الأكثر تقدمًا وعقلانية من الناحية التكنولوجية لإعداد مواد الزراعة في إنتاج البذور وإنتاج البطاطس على نطاق واسع.