سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة في روسيا ترفض شراء البطاطس المحلية. بدلاً من ذلك ، هناك منتجات من أذربيجان ومصر وإسرائيل على أرفف المتاجر. يشير تجار التجزئة إلى رداءة الجودة كسبب للرفض علم رومان بارشينتسيف ، مراسل MIR 24 ، كيف يحاول المزارعون الروس تصحيح الوضع.
في ذلك الوقت ، عندما تم حصاد أول محصول للبطاطس في مصر وإسرائيل وأذربيجان ، فإن المنتجين الروس يذهبون إلى الحقول فقط لزرعها.
يتكئ سائق الجرار فلاديمير على كرسيه ، وسيارته تحرث من تلقاء نفسها - على الطيار الآلي. الشيء الرئيسي هو أن GPS لا يفقد الأقمار الصناعية. نتيجة لذلك ، تتحول الأسرة إلى مثل المسطرة.
"أطلب منه طريقًا ، نقطة واحدة ، نقطة ثانية ، يتذكر الحقل. وهذا كل شيء ، أنا لا أفعل شيئًا آخر. وقال سائق الجرار فلاديمير تربيتس "الأيدي مجانية".
ويقول المزارعون إن الشيء الوحيد الذي يحبك اليد والقدم هو الرفض الهائل لسلاسل البيع بالتجزئة لشراء البطاطس من أبريل إلى يوليو. قل ، فاسدة وقديمة. لا تقارن مع الشباب من الخارج.
من 15 مارس ، تم إغلاق مقالة البطاطس القذرة أمامنا. الآن نحن توريد البطاطس غسلها إلى الشبكة. تبحث عن واحدة قذرة ، حيث لتزويده. وقال يفغيني خابتسيف ، نائب المدير العام للاقتصاد الزراعي ، "هذه مشكلة حقًا للفلاحين".
وفقًا للاتحاد الوطني للفواكه والخضروات ، لم تتم المطالبة بنصف مليون طن من البطاطا. خسائر وفقا للخبراء - حوالي 6 مليارات روبل. دق العديد من المنتجين ناقوس الخطر ، وفقًا لاتحاد البطاطس.
"إذا لم تكن هناك حاجة إلى البطاطس لدينا خلال هذه الفترة ، بالنسبة للشبكات ، وليس للناس ، يسعد الناس شرائها ، ثم في هذه الحالة ، لماذا نستثمر الكثير من المال في هذا؟" - رئيس جهاز اتحاد البطاطس تاتيانا جوبينا يسأل سؤالاً.
منذ أربع سنوات ، قامت العديد من المقتنيات الزراعية بتحديث نظام التخزين الخاص بها. لقد بنوا مستودعات حديثة مقابل 500 ألف طن ، مما يسمح بالحفاظ على البطاطس لمحصول جديد دون خسارة تقريبًا.
هذا هو ترطيبنا ، يجب الآن ترطيبه ، البطاطا ، بحيث لا تكون مفرطة. يوضح Vera Artamonova ، أمين المتجر ، عندما يتم تشغيل التهوية ، يتم تشغيل الماء هنا.
يضمن Vera Viktorovna ، وهو صاحب متجر يتمتع بالخبرة ، أن درجة حرارة التخزين لا تزيد عن 10 درجات ، وأن الرطوبة تزيد عن 85٪. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
وهذا هو وراء الكواليس الحقيقي لمستودع البطاطا. هناك ألفي طن من البطاطا وراء الجدار. وحتى لا تتعفن وتنبت ، فإنها تخلق مناخًا خاصًا. تنظيم درجة الحرارة ، الرطوبة ، CO2. وهذه تحركات خاصة للتهوية الأرضية ، وبمساعدة منها ، يتم تفجير كل هذه الكتلة الضخمة من البطاطس من الأعلى إلى الأسفل.
لا تواطؤ ، فقط عمل ، كما يقول ممثلو سلاسل البيع بالتجزئة. خلال العام ، ما يصل إلى 90٪ من البطاطس في سلاسل المتاجر روسية. ولكن بحلول الربيع تنخفض حصتها بمقدار النصف. ضربت البطاطس المصرية الصغيرة الرخيصة السوق حرفيا هذا العام.
قالت يوليا تيخونوفا ، المديرة الرئيسية للمشتريات وتطوير شبكة البيع بالتجزئة في سانت بطرسبرغ: "نقوم بتوريد البطاطس المستوردة إلى رفوفنا ، صغارًا ، إلى أن يبدأ توريد البطاطس الصغيرة المحلية من المناطق الجنوبية من روسيا".
ناشد ممثلو اتحادات البطاطا والخضروات في روسيا وزارة الزراعة بطلب للمساعدة في إقامة حوار بين الموردين والموزعين الروس. الشيء الرئيسي هو الحصول على الوقت للتوصل إلى اتفاق قبل أن يتم حصاد المحصول الجديد بحيث يتم تغذية المشترين بشكل جيد والأموال آمنة وسليمة.
على مدار الأعوام القليلة الماضية ، بنت روسيا منشآت تخزين حديثة جديدة بنصف مليون طن. هذا هو ما يقرب من 10 ٪ من إجمالي المحاصيل السنوية. نفس الحجم قد تحول الآن إلى أن لم يطالب بها أحد.
المصدر: https://mir24.tv