أشار المدير التنفيذي لاتحاد البطاطس ، أليكسي كراسيلنيكوف ، إلى أنه يوجد حاليًا 432 نوعًا من البطاطس الحمراء والبيضاء في السجل الروسي.
ووفقًا للخبير ، فإنهم جميعًا يختلفون في تطبيقهم التكنولوجي: فهناك تلك التي تناسب صنع السلطات والقلي والطهي.
من المستحيل اختيار البطاطس حسب اللون - توجد أصناف مسلوقة بين البطاطس البيضاء والحمراء.
- سيكون من الجيد لو أشار البائعون في المتاجر إلى الصنف ، فيمكن للمستهلكين ، على سبيل المثال ، قراءة معلومات عنه ومحتوى النشا على الإنترنت واستخلاص النتائج. سيكون مثل هذا الملصق مفيدًا لكل من المصنعين وسلاسل البيع بالتجزئة ، - أوضح الخبير في التعليق لـ Rossiyskaya Gazeta.
وأشار إلى أن هذه الممارسة كثيرا ما تستخدم في الدول الأوروبية. تعبأ البطاطس في عبوات مختلفة: أخضر - للسلطات ، برتقالي - للقلي ، أحمر - للطبخ.
المصدر: https://vm.ru