في منطقة سفيردلوفسك ، ما يقرب من ثلث البطاطس تُترك دون قشر. الوضع صعب للغاية. مثل هذا الخريف الرطب ، حسب المزارعين ، لم يمض وقت طويل. لكنه يبطئ حصاد الدرنات ونقص العمال في هذا المجال. الصورة: أليكسي كونيلوف.
لم يتعرض المزارعون في منطقة سفيردلوفسك لمثل هذا الحصاد الصعب لفترة طويلة: أدت الأمطار الغزيرة المطولة في سبتمبر إلى إفراط شديد في تربة التربة. من الصعب بشكل خاص حصاد البطاطس هذا العام ، ولأول مرة منذ عقود ، هناك تهديد بأن جزءًا منها سيتعرض للثلوج. حتى الطقس الجاف لم يسمح دائمًا بحصاد الدرنات.
يبقى لإزالة الثلث
وفقًا لوزارة الصناعة الزراعية والسوق الاستهلاكية في منطقة سفيردلوفسك ، اعتبارًا من 4 أكتوبر ، تم حصاد 62,5 في المائة من البطاطس في المنطقة ، وبقي أكثر من خمسة آلاف هكتار ، على الرغم من أنه في السنوات العادية ، كان حفر الدرنات قد اكتمل بالفعل بحلول ذلك التاريخ.
يقول إيغور كارتوزوف ، نائب رئيس اتحاد منتجي البطاطس والخضروات والفواكه والتوت في منطقة سفيردلوفسك ، "لم يواجه مزارعو البطاطس مثل هذا الموقف أبدًا ، لذلك كان هناك الكثير من الرطوبة في الحقول خلال فترة الحصاد". - أدى الطقس الجاف ، الذي هو الآن ، إلى جفاف الطبقة العليا من التربة إلى حد ما ، ولكن لا يزال تحت الأرض رطبًا ، ومن الصعب جدًا حصاد البطاطس. أولئك الذين لديهم حقول في الأراضي المنخفضة - أولئك الذين يعانون بشكل خاص ، لم يعد من الممكن أخذ البطاطس من هناك.
وفقًا لإيجور كارتوزوف ، يمكن أن تخسر العديد من المزارع من 10 إلى 20 في المائة من المحاصيل المزروعة في الحقل. وهو جيد جدًا هذا العام ، حتى الآن ، في ظل ظروف الحصاد الصعبة ، يبلغ متوسط محصول البطاطس في المنطقة 200 سنت لكل هكتار ، وهو أعلى بنسبة 25 سنتًا عن العام الماضي. لكن حتى الآن ، حصدت مزارع المنطقة أقل من العام الماضي - 179 ألف طن بدلاً من 237 ألف طن في 2018. ويقع اللوم كله على فصل الصيف الممطر وخريف ليس أقل من الأمطار.
- لا يوجد سبب للذعر في هذا. لقد تم بالفعل حصاد الحجم الرئيسي للبطاطس ، في المنطقة يوجد تقليديًا فائض من إنتاج البطاطس ، وقد تعلمت المزارع بالفعل كيفية تخزينه ، لذلك حتى مع وجود مثل هذه الكمية ، يجب أن يظل سعرها للمستهلك عند مستوى العام الماضي ، - يعتقد إيغور كارتوزوف.
لا يوجد ذعر بالطبع. ومع ذلك ، إنه لأمر مخز - لقد نما الحصاد ، لكن لا يمكنك الحصول عليه بالكامل.
يصل محصول البطاطا هذا العام في أماكن إلى 45 طنًا لكل هكتار. ولكن عند الحصاد ، يواجه المزارعون نقصًا حادًا في اليد العاملة. الصورة: أليكسي كونيلوف
سجلات العمل
الآن ، من أجل إنقاذ محصول البطاطس في العديد من المزارع ، يتم تنفيذ أعمال عمالية حقيقية وسجلات في هذا المجال. لذلك ، يمتلك المزارع أندري كونيكوف من قرية بارابي ، عاصمة البطاطس في المنطقة ، بالقرب من بوغدانوفيتش ، 300 هكتار من هذا المحصول. يعمل حصاد واحد ، ويتمكنون من حصاد ثمانية هكتارات يوميًا ، ونتيجة لذلك ، يمر 300 طن من الدرنات عبر قبو الآلة كل يوم. يتم جمع الكثير تقريبًا ، كمرجع ، بواسطة 100 شخص على مجموعة مختارة من البطاطس بعد الحفر. عادة ، حصاد البطاطس الحديث 4-6 هكتارات في اليوم.
يقول أندري كونيكوف: "ربما يكون أفضل آلة حصادة في المنطقة تناسبني". - جاء يوري ليجين إلي في سن ال 21 ويعمل معي منذ 15 عامًا. ربما لا أحد يلتقط الكثير من البطاطس كما يفعل في الجمع. يغادر الحقل في السابعة صباحًا وينتهي في الساعة 12 ليلًا.
استكملت هذه المزرعة بالفعل حصاد البطاطس ، واستغرقت ما يقرب من شهرين ونصف الشهر: كانت الشحنات الأولى من البطاطس المبكرة هنا في 2,5 يوليو. هذه هي الطريقة التي يمكن بها تأخير حصاد "الخبز الثاني" في جبال الأورال الوسطى.
منذ ما يقرب من شهرين ، تم حصاد البطاطس هذا العام في AO AIC "Belorechensky" في منطقة Beloyarsk الحضرية ، في أكبر مشروع لزراعة الخضروات في المنطقة. يغطي هذا المحصول هنا 1 هكتار. وفقًا للمدير العام للمؤسسة ، ألكسندر كوزيفنيكوف ، لم يتبق الآن أقل من 200 هكتار للحصاد.
- يجب أن ننتهي يوم السبت ، إذا سمحت الأحوال الجوية. في سبتمبر ، لم يسمح الطقس لمدة 10 أيام كاملة بالتنظيف ، وهذا كثير للحصاد ، - كما يقول.
في Belorechenskoye ، يعمل ثمانية حصاد في حصاد البطاطا ؛ ربما ، لا يوجد الكثير في أي مزرعة أخرى في المنطقة. ولكن ، كما أظهر التنظيف الحالي ، قد لا تكون هذه الكمية كافية.
"نحن بحاجة إلى زيادة عدد حصادات البطاطس ، وكذلك التعامل مع لوجستيات النقل لإزالة البطاطس من الحقل" ، يستخلص رئيس مجمع الصناعات الزراعية النتائج بناءً على نتائج الحصاد الحالي.
يُظهر حصاد البطاطس عجائب الأداء من خلال العمل لمدة 17 ساعة في اليوم. الصورة: أليكسي كونيلوف
عزيزي العامل الأجنبي
ولكن لا يتم حصاد البطاطس في كل مكان في الإقليم بالحصادات - فبعض المزارع بالطريقة القديمة تجذب العمال الموسميين للحصاد اليدوي للدرنات. وفي هذا العام واجهوا مشكلة: أدت مداهمات ضباط إنفاذ القانون إلى الحد بشكل كبير من تدفق العمالة من آسيا الوسطى.
- لدينا تقليديًا عمال من قيرغيزستان يأتون للتنظيف. الآن تبطئ الشرطة من سرعتها ، وتم فحص الحافلات التي يصلون إليها ، ونتيجة لذلك ، انخفض عدد العمال الأجانب بشكل كبير '' ، كما يقول بيوتر كوزنتسوف ، مزارع من منطقة بوغدانوفيتشي الحضرية. - أعتقد أنهم خلقوا من الصفر مشكلة للزراعة وفي خضم الحصاد.
يمتلك المزارع 50 هكتارًا من البطاطس غير المحصودة. وفقا له ، لن يكون من الممكن إزالتها. والخطأ هو قلة العمال في الميدان. من السكان المحليين للعمل في المزرعة ، تمكن المزارع من جذب "ثلاث جدات فقط" ، على حد تعبيره.
بسبب نقص العمالة في الحقول ، ارتفعت قيمتها بشكل كبير. اليوم ، وفقًا لحسابات بيتر كوزنتسوف ، تبلغ تكلفة كيلوغرام البطاطس 3,5 روبل - أجور العمال للحصاد. بسعر شراء ستة روبل ، لا جدوى من حصاد مثل هذه البطاطس. هذا سبب آخر ، إلى جانب الطقس ، لماذا لم يتم حصاد آلاف الهكتارات من الخبز الثاني هذا العام.
المصدر: https://www.oblgazeta.ru/