بعد الارتفاع المذهل في أسعار الخضروات من "مجموعة البورش" ، بدأ المنتجون في الانخفاض - بدأ محصول جديد في الوصول. ومع ذلك ، لم تتم زيادة مساحة زراعة البطاطس هذا العام ، ولا يزال الجزر أغلى بكثير مما كان عليه في عام 2020.
وفقًا لمركز الخبراء والتحليل للأعمال الزراعية "AB-Center" ، بلغ متوسط أسعار الجملة لبنجر المائدة اعتبارًا من 25 يونيو 50,4 روبل للكيلوغرام ، بعد أن انخفض بنسبة 13,4٪ خلال الأسبوع. وانخفضت أسعار البطاطس الصغيرة روسية الصنع خلال نفس الفترة بأكثر من 30٪ لتصل إلى 20,7 روبل للكيلوغرام. لكن البنجر أصبح الآن أغلى أربع مرات تقريبًا من العام الماضي (12,8 روبل لكل كيلوغرام).
يشرح أليكسي كراسيلنيكوف ، المدير التنفيذي لاتحاد المشاركين في سوق البطاطس والخضروات ، أن الحصاد الجماعي للبطاطس جار بالفعل في الجنوب وجزئيًا في وسط البلاد. ومع ذلك ، في منطقة أستراخان ، التي تعتبر المورد الرئيسي للبطاطس الصغيرة ، تبين أن الزيادة في المنطقة الواقعة تحتها كانت أقل من المتوقع ، وانخفضت المناطق في منطقتي موسكو وتولا. لذلك ، قال الخبير إن الزيادة المتوقعة في المحصول هذا العام لن تنجح. وفقًا لـ "مركز التحليلات الزراعية" التابع لوزارة الزراعة ، اعتبارًا من 5 يوليو ، تمت زراعة البطاطس على 279,3 ألف هكتار ، أو 96,2٪ من المساحة المتوقعة (في عام 2020 - 282,3 ألف هكتار). يقول كراسيلنيكوف: "هذا على الأرجح بسبب مخاوف المزارعين من أنه لن يكون هناك من يحصد المحصول - لم يتم حل مشكلة المهاجرين".
ووفقا له ، فإن الوضع فيما يتعلق بالجزر لا يزال متوترا أيضا. أسعار المنتجين الآن في حدود 64-65 روبل لكل من الحصاد القديم والجديد (تكلف الحصاد الجديد الأسبوع الماضي أقل من 70 روبل لكل كيلوغرام). في حين كانت في العام الماضي أكثر بقليل من 13 روبل لكل كيلوغرام. وبحسب الخبير ، فإن أسعار المنتجين ستنخفض خلال أسبوعين ، وهذا سينعكس على أرفف المتاجر خلال شهر. ومع ذلك ، يشير كراسيلنيكوف إلى وجود اتجاه نحو تقليص مساحة الجزر منذ عام 2016.
في أوائل يوليو ، قال رئيس وزارة التنمية الاقتصادية مكسيم ريشيتنيكوف إن التضخم بدأ في التلاشي ، وتوقع أن الارتفاع السريع في أسعار الخضروات من "مجموعة البرش" سيتوقف مع وصول محصول جديد.