لا يزال هناك اتجاه إيجابي للأسعار في سوق الملفوف الأبيض في روسيا ، حسب ما أفاد محللو المشروع. ايست فروت... وصل سعر هذا المنتج بالفعل إلى أعلى مستوى له منذ عشر سنوات. وفقًا للمنتجين الروس ، على الرغم من التراجع المتوقع في التجارة ، المصحوب تقليديًا باستقرار الأسعار خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، حافظ سوق الملفوف الأبيض على معدلات مبيعات عالية ، مما حفز نمو أسعار البيع في هذا القطاع.
اليوم ، يُعرض الملفوف الأبيض للبيع بسعر 40-50 روبل / كجم (0,53 -0,67 دولار / كجم) ، وهو في المتوسط أغلى بنسبة 11٪ مقارنة بنهاية ديسمبر من العام الماضي. أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع الأسعار ، وفقًا لمشغلي السوق ، هو انخفاض المعروض من الملفوف ، حيث أنهى العديد من المنتجين بيع المخزون قبل العطلات. بدأت شركات البيع بالجملة التي أكملت بيع الكميات المشتراة سابقًا في تجديد المخزونات بنشاط ، وبالتالي تحفيز نمو أسعار هذه الخضار.
الأسعار الحالية للملفوف الأبيض في روسيا أعلى 4 مرات في المتوسط من نفس الفترة من عام 2021. وفقًا للاعبين الرئيسيين في السوق ، فإن السبب الرئيسي لارتفاع سعر الملفوف هو محصوله الصغير في معظم مناطق روسيا. كانت الظروف الجوية الصيف الماضي غير مواتية للنضج الطبيعي للأصناف المتوسطة والمتأخرة ، وهذا هو السبب في أن الطلب على الملفوف يفوق العرض الحقيقي بشكل واضح. يمكننا أن نفترض زيادة أخرى في الأسعار في هذا الجزء من السوق.