استضاف المنتجون الزراعيون في منطقتين ، Enotaevsky و Narimanovsky ، اليوم حاكم منطقة Astrakhan Igor Babushkin. وزار رئيس المنطقة شركة زراعة البطاطس LLC MAPS ، ومزرعة الفلاحين Andrei Talykov ، ومزرعة Raskat للأسماك.
يتم توريد المنتجات المزروعة في حقول شركة MAPS LLC إلى أكبر المعالجات: برجر كنج ، بيلايا داشا. كما يتم شراء البطاطس لإنتاج رقائق العلامة التجارية الشهيرة "ليز".
قال المدير العام للمؤسسة مكسيم كوروليوف ، "لقد زادت مساحة الزراعة هذا العام بنسبة 75٪ وبلغت 490 هكتارًا".
تم التعاقد على جميع المنتجات تقريبًا بالفعل ، لذلك لا يقلق المصنعون بشأن المبيعات. مخاوف كبيرة تبرم عقود التوريد مقدما ، حتى قبل حصاد المحصول.
توظف الشركة باستمرار حوالي 40 شخصًا. في الموسم ، يرتفع عدد العمال إلى 60. العديد من عمليات الإنتاج ميكانيكية ، وهناك القليل من العمل اليدوي. لذلك ، هناك مشكلة مع الموظفين المؤهلين. في MAPS ، يحاولون حل هذه المشكلة. يتم إرسال العمال لإعادة التدريب والتدريب المتقدم.
إن تطوير الإنتاج مدعوم بالمشاركة في برامج الدعم الفيدرالية والإقليمية. على سبيل المثال ، تم تأجير جميع المعدات تقريبًا بشروط مواتية.
ورئيس مزرعة الفلاحين أندريه تاليكوف ، يسود العمل اليدوي في الحقول. المزارع يزرع الخضار والقرع. وزُرع ما يقرب من 40 هكتارا هذا العام. سيبدأ حصاد الطماطم الناضجة في يونيو ، الملفوف الصغير - في غضون أسبوع.
"ليس لدينا عدد كاف من العمال. قال أندريه تاليكوف: `` في السابق ، تمت دعوة العمال المهاجرين ، لكن الآن بسبب فيروس كورونا ، لا يمكننا القيام بذلك ''. "نحن بحاجة إلى حوالي 20 عاملاً إضافياً في كل موسم".
يقول رئيس مزرعة الفلاحين أن جذب العمالة من المركز الإقليمي ليس رخيصًا ، فالكثير من المال يذهب لإيصال الناس. ولكن لا يوجد عدد كاف من العمال المحليين من القرى المجاورة - الشباب يغادرون ، ويبقى كبار السن.
في عام 2019 ، جمعت مزرعة أقفاص Raskat في منطقة ناريمانوف حوالي 300 طن من سمك الحفش التجاري وتلقى 6 أطنان من كافيار الطعام. في العام الماضي ، بلغت صادرات المنتجات 2 طن.
وأخبرت المديرة العامة أولغا سابانشوك الحاكم إيغور بابوشكين عن الخطط على المدى المتوسط. لذلك ، حتى عام 2030 ، من المخطط زيادة قطيع التوالد من الحفش الروسي ، الستيروجون ، سمك الحفش الروسي إلى 3 آلاف طن ، لتلقي ما يصل إلى 35 طنًا من الكافيار وما يصل إلى 400 طن من لحم الحفش سنويًا. سيخلق التوسع في الإنتاج ما يصل إلى 800 وظيفة جديدة.
قال إيغور بابوشكين: "على الرغم من كل الصعوبات التي نواجهها اليوم ، فإن منتجينا الزراعيين يتعاملون بنجاح مع المهام التي حددوها لأنفسهم. - الآن لا يوجد عمالة مهاجرة في المنطقة. نعوض هذا النقص بجذب العمال المسرحين في قطاعات الأزمات والطلاب. ومن المؤكد أن الحصاد الذي وضعناه أساس هذا الربيع سيُحصد ".