بمجرد أن قام المزارعون في تيومين بجمع محصول جديد من البطاطس ووضعه في مخازن الخضروات ، وفي مختبر مزارع المريستيم (النسيج المبطن هو نسيج نباتي يحتفظ لفترة طويلة بالقدرة على الانقسام وتشكيل خلايا جديدة) لمركز الانتقاء وإنتاج البذور في الجامعة الزراعية الحكومية في شمال عبر الأورال ، فقد بدأوا بالفعل في إعداد مواد زراعة خالية من الفيروسات لـ في ربيع عام 2021.
قبل أيام فقط ، أحضر مدير المركز ، مرشح العلوم الزراعية ، ألكسندر خارالجين ، من منطقة موسكو إلى تيومين 100 أنابيب اختبار مع عينات من الخطين 11 و 34 - وهما نوعان من أنواع الجدول المستقبلي للاختيار المحلي بأسماء العمل ناديجدا وكوزنتسوفسكي. كان المتخصصون من مركز الأبحاث الفيدرالي الأمريكي للبطاطس مسئولين عن تحسين تجارب الأصناف النهائية. لوركا.
الآن سيشترك رئيس المختبر أولغا مالشيخينا ومساعدة المختبر إيلزانا ياروفا في قطع وزراعة البراعم على وسائط المغذيات. عندما تصل إلى الحجم المطلوب ، يتم وضع النباتات في تركيب هوائي. ومن المتوقع هنا حصاد 500 عقدة صغيرة بحلول العام الجديد. حتى الربيع ، سوف "تستريح" البطاطس الصغيرة في حاويات بها رمل مكلس عند درجة حرارة + 4 درجات ووضع تهوية خاص ، وفي مايو ستذهب إلى المناطق التجريبية بالجامعة. وفقًا للخطة ، سيتم إرسال محصول الجيل الأول في الخريف المقبل للاختبار إلى مناطق المنطقة الزراعية العاشرة ، أي بالإضافة إلى تيومين ، إلى تومسك وأومسك وكراسنويارسك وألتاي. بحلول ذلك الوقت ، يعتقد كارالجين ، أن GAU في شمال عبر الأورال ستحصل على براءة اختراع وتجديد مجموعة الجوائز في مجال الاختيار. في غضون أربع سنوات تقريبًا ، يعتزم العلماء استلام 10 طنًا من البطاطس الممتازة ، ثم الدخول إلى مزارع البذور.
يستثمر المستثمر والجامعة في المشروع ما لا يقل عن 50 في المائة من الأموال ، ويتم تمويل الباقي من الميزانية الفيدرالية
بشكل عام ، تستغرق الرحلة من نبات البطاطس الأولي في المختبر إلى الإنتاج الصناعي لمحصول خالٍ من الفيروسات ومسببات الأمراض خمس سنوات. في وسط خارجين ، باستخدام التكنولوجيا الحيوية ، يعدون بتقصير العملية لمدة عام والحصول على أنابيب صغيرة دون مغادرة الدفيئة أو في الحقل. سيصبح هذا ممكنًا بفضل المشاركة في المشروع العلمي والتقني المعقد (KNTP) "اختيار وإنتاج البذور ومعالجة أصناف البطاطس المحلية التنافسية في منطقة تيومين" في إطار البرنامج الفيدرالي لتطوير الزراعة للفترة 2017-2025. هذه التطورات ، التي بدأتها وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، تستخدم الآن 25 منظمة في جميع أنحاء البلاد: فهي لا تنتج البطاطس الجديدة فحسب ، بل تنتج أيضًا بنجر السكر والحبوب والمحاصيل الصناعية. كان عميل KNTP شركة زراعية معروفة من منطقة Uporovskiy في منطقة Tyumen. يستثمر المستثمر والجامعة في المشروع ما لا يقل عن 50 في المائة من الأموال ، ويتم تمويل الباقي من الميزانية الفيدرالية. الاستثمار مربح: الشركات التي اشترت أحدث مواد الزراعة ستعيد ما يصل إلى 70 في المائة من تكاليفها.
- الآن على الرفوف الروسية 80 في المائة من أصناف الخضار من الخارج ، لذلك نحن نعمل على المهمة المشتركة لاستبدال الواردات والأمن الغذائي ، - يقول ألكسندر خرالجين ، داعياً لرؤية مختبر الثقافات البائسة.
يُسمح للضيوف فقط بالدخول إلى ما يسمى بمنطقة الاستقبال. يُسمح أيضًا للطلاب الذين لديهم دروس في التكنولوجيا الحيوية هنا بالدخول إلى غرفة الغسيل والوزن - لتحضير محاليل المغذيات وغسل الأطباق ووضع الأدوات في أماكنهم. لكن في الملاكمة تتولى أولغا مالشيكينا وإلزانا ياروفا المسؤولية. هنا ، كما في الجراحة: العباءات والقبعات والأقنعة والقفازات والمطهرات ... يمكنك تصوير البراعم مع براعم مصغرة فقط من خلال الزجاج.
يشرح رئيس المركز سبب استمرار احتفاظ الأصناف الأجنبية التي جاءت إلينا في أواخر التسعينيات بمناصبها: في معظم الحالات يتم تقديمها من خلال سلاسل البيع بالتجزئة ، ويسهل على المشتري أن يختار ، ليس بعقله ، بل بعينه ، محصول جذري خارجي أنيق بدلاً من محصول محلي ، وليس مشرقاً الشمع.
"نحن لا نعتمد على المظهر ، بل على الذوق" ، يشرح العالم ويستشهد بمثال مجموعة Kuznetsovsky ، التي تربيها يوري لوجينوف على أساس الأنواع البرية. تمتاز البطاطس ، التي سميت على اسم الكشاف الأسطوري الذي درس في قسم الزراعة في مدرسة تيومين الفنية الزراعية ، بمذاقها الممتاز (أربعة على مقياس من خمس نقاط لمعيار الدولة لاختبار الصنف) ولا تصبح داكنة بعد التنظيف ، سواء كانت نيئة أو مسلوقة. كما تكيف بسرعة مع ظروف سيبيريا ويعطي محصولًا جيدًا في كل من الجفاف وفي موسم الأمطار.
بالمناسبة ، التقنيات المستخدمة من قبل سكان تيومين مناسبة ليس فقط للبطاطس. بعد أن تعرفت على المختبر في تيومين ، حيث تُزرع النباتات في أنابيب الاختبار ، تحول ممثلو مشاتل الفاكهة إلى هنا ، وهم يحلمون بالحصول على مخزون زراعة صحي من الفراولة. وفي كازاخستان ، يتم الحصول على مادة زراعة أشجار التفاح والحور الملتئمة من المريستيم.
في غضون
في منطقة تيومين ، وهي منطقة زراعية محفوفة بالمخاطر ، تنتج البطاطا 97 شركة زراعية. الحصاد الإجمالي السنوي في القطاع الصناعي يزيد عن 200 ألف طن. داخل المنطقة ، يتم بيع 130-135 ألفًا ، ويتم نقل الباقي إلى مناطق يامال وأوغرا وتشيليابينسك وسفيردلوفسك ، ويتم تصديرها إلى كازاخستان وأذربيجان وأوزبكستان.
النص: إيرينا نيكيتينا