تواصل منطقة أستراخان تعزيز مكانتها كواحدة من أكثر مناطق "البطاطس" في روسيا. في عام 2020 ، حصد المزارعون في أستراخان أكبر محصول بطاطس بين جميع مناطق المقاطعة الفيدرالية الجنوبية ، وكانت النتيجة جيدة جدًا في البلاد ككل - المركز الرابع. تم الإعلان عن هذه البيانات من قبل رئيس وزارة الزراعة الإقليمية رسلان باشايف.
في السنوات الأخيرة ، زادت منطقة أستراخان بشكل حيوي من محصول البطاطس. وأشار باشايف إلى أنه إذا حصدوا في عام 2017 258 ألف طن من البطاطس ، فقد ارتفع هذا الرقم في عام 2020 إلى 372 ألف طن.
يعزز نمو مؤشرات العائد وتنفيذ مشاريع استثمارية كبيرة. وبالتالي ، تعتزم شركة MAPS استثمار حوالي 4 مليارات روبل في مشاريع زراعية في منطقة Enotaevsky. تُعرف شركة MAPS بالفعل كمورد للبطاطس لمواقع الإنتاج في روسيا الوسطى ، حيث تتم معالجتها واستخدامها لإنتاج علامات تجارية مشهورة من الرقائق ، وكذلك البطاطس المقلية في سلاسل الوجبات السريعة الشهيرة.