نشرت IndexBox تقريرًا جديدًا بعنوان "تحليل سوق البطاطس العالمية: التوقعات والاتجاهات والتحليلات". موقع الكتروني أخبار البطاطس اليوم يقدم لمحة موجزة عن النتائج الرئيسية للمراجعة ، ويمكن الاطلاع على النص الكامل على موقع IndexBox هنا.
قال التقرير إنه في عام 2019 نما سوق البطاطس العالمي بنسبة 6٪ إلى 140,5 مليار دولار ، مع ملاحظة النمو للعام الثالث على التوالي بعد عامين من التراجع. زادت القيمة السوقية بمتوسط 3,0٪ سنويًا من عام 2007 إلى عام 2019. خلال الفترة قيد الاستعراض ، وصل السوق العالمي إلى مستويات قياسية في عام 2019 ومن المتوقع أن يحافظ على النمو في السنوات القادمة.
الاستهلاك حسب البلد
في قائمة الدول التي لديها أعلى استهلاك للبطاطس في عام 2019 ، احتلت الصين (93 مليون طن) والهند (51 مليون طن) وأوكرانيا (23 مليون طن) ، المناصب القيادية ، حيث بلغت حصتها الإجمالية في الاستهلاك العالمي 45٪. وأعقب هذه البلدان روسيا والولايات المتحدة وبنغلاديش وألمانيا وبولندا وهولندا وكندا وبيلاروسيا ، والتي شكلت مجتمعة 23 ٪ أخرى.
من حيث القيمة ، كانت الصين فقط هي القائدة (52,3 مليار دولار). المركز الثاني في الترتيب اتخذته الهند (10,5 مليار دولار). تبعتها الولايات المتحدة.
ولوحظت أعلى معدلات استهلاك البطاطس للفرد في عام 2019 في بيلاروسيا (591 كجم للفرد) وأوكرانيا (521 كجم للفرد) وهولندا (350 كجم للفرد).
الإنتاج 2007-2019
في عام 2019 ، بلغ إنتاج البطاطس في جميع أنحاء العالم 371 مليون طن ، بزيادة 2,1٪ مقارنة بالعام السابق. ارتفع إجمالي الإنتاج بمتوسط 1,6٪ على أساس سنوي من عام 2007 إلى عام 2019 ؛ بقي الاتجاه دون تغيير ، مع بعض التقلبات الملحوظة في السنوات الفردية. بلغ الإنتاج العالمي ذروته في عام 2019 ، ومن المتوقع أن يحافظ على النمو في السنوات القادمة.
الإنتاج حسب البلد
البلدان التي حققت أعلى إنتاج للبطاطس في عام 2019 كانت الصين (93 مليون طن) والهند (51 مليون طن) وأوكرانيا (23 مليون طن) ، وكانت حصتها مجتمعة في الإنتاج العالمي 45٪. وأعقب هذه البلدان روسيا والولايات المتحدة وبنغلاديش وألمانيا وفرنسا وبولندا وهولندا وكندا وبيلاروسيا ، والتي شكلت مجتمعة 25 ٪ أخرى.
تصدير 2007-2019
في عام 2019 ، نما حجم شحنات البطاطس في الخارج بنسبة 4,9 ٪ إلى 15 مليون طن (لوحظ النمو للعام الرابع على التوالي بعد انخفاض لمدة عامين). من عام 2007 إلى عام 2019 ، ارتفع إجمالي الصادرات بمتوسط 3,2 ٪ على أساس سنوي ، ولكن تم تسجيل بعض التقلبات الملحوظة في بعض السنوات.
من حيث القيمة ، نمت صادرات البطاطس بسرعة إلى 4,8 مليار دولار (تقدير IndexBox) في عام 2019. من عام 2007 إلى عام 2019 ، زادت القيمة الإجمالية للصادرات بمتوسط 2,8٪ على أساس سنوي ، لكن الاتجاه أشار إلى بعض التقلبات الملحوظة المسجلة طوال فترة التحليل.
تصدير البلد
في عام 2019 ، كانت الدول المصدرة الرئيسية للبطاطس هي فرنسا (3,5 مليون طن) وألمانيا (1,9 مليون طن) وهولندا (1,8 مليون طن) وبلجيكا (مليون طن) ومصر (1 مليون طن) ، وهو ما يمثل 0,7٪ من إجمالي الصادرات.