يتوقع المحللون أن يواجه قطاع البطاطس الأوروبي مشكلة خطيرة خلال فترة التخزين 2020/2021
عندما نشرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) تقرير Chlorprofam (CIPC) ، قرر الاتحاد الأوروبي حظر استخدام هذه المادة ، ومن بين أمور أخرى ، البطاطا المضادة للنبات.
على الرغم من أن الحظر ينطبق في جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، إلا أن آخر تاريخ مسموح به للاستخدام يختلف من بلد إلى آخر. على سبيل المثال ، كان ذلك في الثامن من أكتوبر في هولندا. الموعد النهائي لبلجيكا هو 8 يونيو 30 ولا يزال من الممكن استخدام الكلوربروفام في فرنسا حتى 2020 أغسطس من العام التالي.
يقول إيان جوتشال: "سيكون لهذا القيد عواقب". وهو متخصص في السياسات في منظمة البطاطس الهولندية (NAO).
أعضاء NAO هي شركات تجارة البطاطا وتصديرها والفرز والتعبئة والتغليف. يتوقع يانغ مشاكل كبيرة لأعضاء NAO عندما يتعلق الأمر بتصدير البطاطا إلى البلدان البعيدة.
ويقدر أن حوالي 200 طن من البطاطا يتم تصديرها إلى دول ثالثة من هولندا. من هذا الحجم ، يذهب حوالي 000 طن إلى إفريقيا. إن تثبيط مثبط الإنبات يلعب دورًا مهمًا عندما يتعلق الأمر بهذه المناطق.
ويوضح قائلاً: "لا يريد المشترون أن تحتوي البطاطس الاستهلاكية على أي نوع من البراعم".
ومع ذلك ، قد يستغرق فرز البطاطس وتعبئتها ونقلها إلى هذه الوجهات البعيدة من 14 يومًا إلى شهر. وتشمل هذه الدول كوت ديفوار والسنغال والدول الآسيوية.
يقول إيان أنه خلال هذه الفترة الطويلة ، يحدث الإنبات عندما لا يتم تخزين البطاطس في بيئة خاضعة للرقابة ولا يمكن الوصول إلى CIPC.
تعتبر عملية الفرز والتعبئة والنقل بشكل عام للمبيعات في هولندا أو الاتحاد الأوروبي أقصر بكثير ، لذلك لا يتوقع حدوث مشاكل إلا عند التسليم إلى بلدان بعيدة.
تدرس جامعة فاغينينغن ومركز الأبحاث في هولندا حوالي 20 مجموعة مختلفة من طرق قمع الإنبات ، وبالإضافة إلى ذلك ، يجري تطوير توصيات لتنظيف مستودعات لأصحاب المتاجر ، حيث أن الكلوربروفام يميل إلى التراكم على الأسطح.
لا يوجد حتى الآن بروتوكول صحي من شأنه أن يخلص تخزين مخلفات CIPC تمامًا وفي أوروبا هناك بحث يائس عن مخرج من هذا الوضع. التنظيف البسيط باستخدام فرشاة ومكنسة كهربائية ومنظف عالي الضغط لا يكفي لإزالة بقايا الكلوربروفام.
أما بالنسبة لبدائل الكلوربروفام ، فإن الأنسب هو 4: هيدرازيد المالئيك ، الذي كان يستخدم في الماضي بشكل أساسي لمنع الإنبات ، وزيت النعناع ، و 1,4،XNUMX ثنائي ميثيل نفتالين ، والإيثيلين. يتم رش الثلاثة الأخيرة على البطاطس أثناء التخزين ، وهيدرازيد المالئيك في المرحلة الحقلية لزراعة البطاطا.
لا يمثل استخدام مثبطات الإنبات الجديدة أي مشاكل للاستخدام في المستودعات المشيدة حديثًا.
ومع ذلك ، فإن المستودعات القديمة غالبًا ما تكون غير معزولة جيدًا أو تفتقر إلى أنظمة التهوية. "يمكن للمزارعين الذين لديهم مخزون أقدم بالطبع استخدام هيدرازيد المالئيك أثناء مرحلة النمو ، وتقليل مخاطر الإنبات إلى متوسط اعتمادًا على التنوع ، وظروف النمو والحصاد ، والتحكم في درجة الحرارة في المستودع. بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى فترات تخزين طويلة ، يجب ضمان الختم بحيث عند رش الأدوية البديلة أثناء التخزين ، تعمل المواد بشكل صحيح. تلعب درجة الملء دورًا أيضًا. كلما كانت المساحة الأقل انفتاحًا - من حيث حجم البطاطس - كانت النتيجة أفضل. لذلك ، تم تقسيم المستودعات الجديدة إلى غرف منفصلة "، يشرح العلماء الهولنديون.
"تكاليف التخزين على المدى المتوسط إلى الطويل ستكون أعلى بسبب حظر CIPC. وسيتم تضمين هذه الزيادة في أسعار العقود. من المفهوم أن تثبيط الإنبات بدون CIPC سيكون أكثر تكلفة من نظام يعتمد على هذا المركب. كم أغلى ثمنا لم يتضح بعد. ستعتمد التكاليف الإضافية على عوامل مثل استراتيجية مكافحة النبتة المختارة - أي منتج به هيدرازيد المالئيك أو بدونه - ومقدار البطاطس المعرضة للنبات ، والتي تعتمد على موسم النمو وظروف الزراعة. المواد الجديدة تستخدم أيضا بطرق مختلفة. وهذا يعني أننا نضيف تأجير المعدات وتكلفة العمل بموجب العقد ".
(المصدر: www.freshplaza.com. كتب بواسطة Martin van der Wecken).
قراءة كاملة: https://www.agroxxi.ru/