محللون ايست فروت شرح مرارًا أسباب الارتفاع القياسي لأسعار البطاطس والجزر والبنجر والملفوف التي تم إنشاؤها في أوزبكستان في موسم 2021/22. يرجع ارتفاع الأسعار إلى حد كبير إلى الانخفاض الحاد في الإنتاج المحلي وزيادة الطلب على هذه المنتجات في روسيا.
إذا تمكنت أسعار معظم المراكز في أوزبكستان في يناير من الاستقرار ، فعندها استؤنف نمو الأسعار مرة أخرى في فبراير. خلال الأسبوع الماضي ، ارتفعت أسعار البطاطس والملفوف والجزر والبنجر في نفس الوقت في أوزبكستان. بقيت أسعار البصل فقط مستقرة.
كان ارتفاع السعر عنيفًا للغاية. ارتفعت أسعار الجملة للبطاطس في أوزبكستان بنسبة 20٪ خلال الأسبوع ، وأسعار الجزر بمقدار الثلث دفعة واحدة.
كم ارتفعت أسعار خضروات البرش والبطاطس في أوزبكستان على مدار العام؟ لنقارن مستوى السعر الحالي مع المستوى الذي لوحظ في بداية فبراير 2021 في أسواق الجملة في أوزبكستان.
ارتفعت أسعار الملفوف بشكل أكبر خلال العام. إذا كان السعر المعتاد للملفوف في الفترة من يناير إلى فبراير في أوزبكستان يتراوح بين 0,10-0,20 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام ، فإن أسعار الجملة في السوق المحلية في الوقت الحالي أعلى بثلاث مرات في المتوسط. يُباع الملفوف بالتجزئة في أوزبكستان بسعر 7,5-8,0 ألف سوم للكيلوغرام (أكثر من 0,7 دولار للكيلوغرام). في روسيا ، ارتفعت أسعار الملفوف أيضًا إلى 65-75 سنتًا أمريكيًا للكيلوغرام.
يحتل الجزر المرتبة الثانية من حيث النمو السنوي للأسعار في أوزبكستان. بالعودة إلى الخريف ، لاحظ المحللون أن أسعار الجزر في أوزبكستان كانت أعلى من أسعارها في روسيا ، وذلك كان على أوزبكستان استيراد الجزر لأول مرة.
في الوقت الحالي ، يُباع الجزر في أوزبكستان بسعر مرتفع قياسي لهذه الفترة من العام - 4 سوم لكل كيلوغرام من الكميات السائبة ، وتبدأ أسعار التجزئة من 5 سوم لأنواع الجزر الحمراء. أسعار الجملة للجزر في المتوسط أعلى بـ 2,7 مرة مما كانت عليه في نفس الوقت من العام الماضي وحوالي 5 مرات أعلى مما كانت عليه في عام 2020.
لبعض الوقت ، انخفضت أسعار الجزر في أوزبكستان إلى ما دون مستوى الأسعار في روسيا ، لكنها الآن أعلى مرة أخرى مما كانت عليه في السوق الروسية. ومع ذلك ، لا توجد تجارة في الجزر بين هذه الدول الآن. أسعار الجزر أعلى في بيلاروسيا ، لكن ليس من المنطقي اقتصاديًا توفير الجزر من أوزبكستان هناك ، لأن مستوى السعر قريب جدًا.
تُباع البطاطس في أوزبكستان ليس فقط بسعر لا يُصدق في هذا الوقت من العام ، ولكن بسعر قياسي في كامل تاريخ المراقبة. والسؤال الرئيسي هو ما إذا كان السعر سيستمر في الارتفاع ، وإذا كان الأمر كذلك ، إلى أي مستوى؟
في غضون ذلك ، تدفع شركات البيع بالجملة في أوزبكستان 58٪ أكثر للبطاطس مقارنة بالعام السابق ، وما يقرب من ثلاثة أضعاف ما كانت عليه في بداية فبراير 2020.
في الوقت الحالي ، تعد البطاطس في أوزبكستان أغلى ثمناً منها في البلدان المجاورة. حتى في روسيا ، حيث يوجد نقص خطير في البطاطس هذا الموسم ، تُباع الدرنات بكميات كبيرة مقابل ثالث أرخص ثمناً. وفي أوكرانيا ، يمكن شراء البطاطس أرخص 3,5 مرة.
ارتفع سعر البصل في أوزبكستان بمقدار الثلث على مدار العام ويتم بيعه الآن بسعر أعلى من أي وقت مضى في هذا الوقت من العام. الآن هو أرخص منتج لمجموعة الخضار ويباع بنصف سعر الجزر.
في روسيا ، نمت أسعار الجملة للبصل بشكل طفيف للغاية وتقريباً نفس المستوى كما في أوزبكستان.
توجد أعلى أسعار للبصل في أسواق أوكرانيا وبيلاروسيا ، ومع ذلك ، فإن "الفجوة" ليست كبيرة بما يكفي لخلق فرص لتصدير ناجح للمنتجات ، نظرًا للتكلفة الكبيرة للنقل في هذا الوقت من العام.