هذا الربيع ، في إقليم كراسنويارسك ، احتلت عشرات الهكتارات من الأراضي الزراعية لأول مرة بطاطس من أصناف محلية جديدة - على نطاق مصمم للبيع إلى مستهلك واسع ، وفقًا للتقارير الخدمة الصحفية لوزارة التعليم والعلوم في روسيا.
من المتوقع أن تُظهر أصناف جاليفر وفيمبل إنتاجية عالية. صنف آخر ، Terra ، يتم زراعته للبذور هذا العام ويتم اختباره ومقارنته مع الأصناف الأخرى. تكمن خصوصية هذه الأصناف الثلاثة في أنها تربى في روسيا وتتكيف تمامًا مع النمو في مناخ سيبيريا.
قالت ناتاليا باهوفا ، رئيسة المشروع الاستراتيجي R & D Park للطعام: "نحن نتحدث ، أولاً وقبل كل شيء ، عن تفرد منتجاتنا المحلية وسلامة الغذاء ، والانتقال إلى أصناف البطاطس المحلية والمعدلة حصريًا".
حتى هذه اللحظة ، كانت الأصناف تزرع بكميات صغيرة فقط ولم تكن متاحة لجمهور عريض. هذا العام ، في مارس ، تم إجراء تذوق أعمى في جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU) ، والتي حضرها حوالي 400 شخص. كان شركاء التذوق هم جامعة ولاية كراسنويارسك الزراعية وواحدة من أكبر الحيازات الزراعية في إقليم كراسنويارسك "داري مالينوفكا" - كانت مناطقهم هي التي زرعت بالبطاطس الروسية.
لمدة ثلاث ساعات ، يمكن للجميع تجربة وتقييم عينات من 18 نوعًا على مقياس من عشر نقاط. الفائزون في التصويت هم أصناف Gulliver و Vympel و Terra. تقرر إدراجهم في برنامج الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك ، تم تضمين بيانات عن الأصناف الجديدة في التقرير الخاص بتنفيذ البرنامج الفدرالي العلمي والتقني لتنمية الزراعة للفترة 2017-2025. في الخريف ، بعد الحصاد ، تم التخطيط لتذوق احترافي متكرر ، والذي سيجري من قبل خبراء وطهاة من العلامات التجارية لمجموعات المطاعم الرائدة في Yenisei Siberia.