أفاد الموقع أن خروج اللاعبين البارزين من روسيا ، الذين احتلوا حوالي 40٪ من سوق البطاطس المقلية ، لم يفاقم الوضع في الصناعة. أخبار البطاطس. على العكس من ذلك ، هناك اليوم زيادة في الإنتاج وافتتاح مصانع جديدة مصممة لتلبية الطلب المتزايد ، بما في ذلك في اتجاه التصدير. يمكن تفسير ذلك من خلال عدة عوامل ، بما في ذلك توافر الموارد الطبيعية الوفيرة ، وكذلك انخفاض أسعار الأسمدة ووقود الديزل ، مما يجعل من الممكن زراعة البطاطس بسعر رخيص نسبيًا.
روسيا ، إلى جانب الهند والصين ، على استعداد لأن تصبح واحدة من الشركات الرائدة في السوق العالمية للبطاطس المقلية. مع كل فرصة لخفض التكاليف ، تكون هذه البلدان الثلاثة قادرة على إنتاج منتج أرخص. وبالتالي ، في العقد المقبل ، يمكننا أن نتوقع أن يتم استبدال منتجي الزريعة الفرنسية الحاليين بمنافسين أكثر قوة في التسويق والتسعير. بالإضافة إلى ذلك ، نتيجة للتغيير في الوضع ، سيتم تهيئة الظروف لتطوير وتنفيذ منتجات جديدة ومبتكرة للصناعة.
أصبحت الهند والصين ، بتعدادهما السكاني الضخم والطبقة المتوسطة المتنامية ، لاعبين مهمين في السوق وسط طلب قوي على الوجبات السريعة. لقد تم استثمار أموال كبيرة في صناعة هذه البلدان ، ونحن نتحدث عن استثمارات من كل من القطاعين الخاص والعام.
قدم دعم الحكومة الروسية مساهمة كبيرة في نمو وتطوير صناعة المعالجة المحلية. وتهدف المبادرات الجارية إلى خلق حوافز للصناعات المحلية وزيادة الصادرات وجذب الاستثمار الأجنبي.
ومن المتوقع أنه بحلول عام 2040 ستنتج هذه البلدان أكثر من 70٪ من البطاطس المقلية ، الأمر الذي سيؤدي إلى إزاحة المنتجين المعروفين من السوق وظهور منافسين جدد أكثر عدوانية.
