خصصت وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي 32 مليون روبل للإنشاء على أساس الأكاديمية الزراعية الحكومية في ياروسلافل التابعة لمركز الاختصاص الفيدرالي للزراعة العضوية.
وقالت إدارة مجمع الصناعات الزراعية والسوق الاستهلاكية في منطقة ياروسلافل إن الأموال ستذهب إلى معدات المختبر لإجراء أبحاث حول جودة المنتج ، وكذلك لتجهيز مواقع التدريب والإنتاج والعروض.
- أوضح نائب رئيس وزراء المنطقة فاليري خلودوف أن الزراعة العضوية هي إحدى الاتجاهات ذات الأولوية في تطوير مجمع الصناعات الزراعية في المنطقة. - تعتبر منطقة ياروسلافل اليوم أكبر وأكبر منتج للمنتجات الزراعية العضوية. تبلغ حصة المنطقة في إجمالي الإنتاج الروسي من اللحوم العضوية ومنتجات اللحوم والحليب ومنتجات الألبان أكثر من 30 في المائة. سيسمح افتتاح المركز بإحداث نقلة نوعية في انتشار الزراعة العضوية في منطقتنا وفي الاتحاد الروسي ككل.
في منطقة ياروسلافل ، توجد 12 بالمائة من الأراضي الروسية المعتمدة لإنتاج المنتجات العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، كان خبراء ياروسلافل في هذا المجال هم البادئين وشاركوا في تطوير القانون الاتحادي المقابل. ويطلق على الأكاديمية الزراعية محرك عمليات تنمية الزراعة العضوية في المنطقة في القسم القطاعي.
في عام 2018 ، أصبحت جزءًا من اتحاد الزراعة العضوية. تشمل برامجها التدريبية على جميع مستويات التدريب تخصصات في إنتاج وتجهيز واعتماد المنتجات الزراعية العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، قامت الجامعة بتبادل المعلومات مع الخبراء الألمان في هذا المجال كجزء من مشروع التعاون الذي قامت به الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة في جمهورية ألمانيا الاتحادية "الحوار الألماني الزراعي والروسي الألماني".
وقد تم بالفعل إدخال تخصصات الزراعة العضوية في جميع الدورات التدريبية في أكاديمية ياروسلافل الزراعية
وقالت الإدارة الإقليمية للقطاع الزراعي إن المركز سيحل مشاكل التدريب والاستشارة وتقديم المساعدة التنظيمية والمنهجية للمنتجين الزراعيين في الكيانات المكونة للاتحاد الروسي ، مما سيوسع معرفتهم بتكنولوجيا الإنتاج العضوي.
وفقا لرئيس الأكاديمية الزراعية الحكومية في ياروسلافل سفيتلانا جوسار ، من المقرر افتتاح مركز الاختصاص لعام 2021. يتم الآن شراء المعدات وترتيب المباني المخصصة لها.
- لدينا مجمع كبير وجيد ومبنى من ثلاثة طوابق في قرية ميخائيلوفسكي ، مقاطعة ياروسلافل ، وفي هذه القاعدة سننشر مواقع للتدريب والتوضيح. يوجد في القرية أيضًا مناطق مزروعة: في ميخائيلوفسكي نفسها - ثلاثة هكتارات وبجانبها - 60 أخرى. هدفنا الرئيسي هو دراسة ليس فقط الزراعة العضوية ، ولكن أيضًا عملية الإنتاج العضوي بأكملها ، بما في ذلك المعالجة ، لإنشاء المنتج الاستهلاكي النهائي. أي أنه ليس من السهل إثبات أننا قمنا بزراعة قمح أو ذرة عضوي ، لكننا أطعمنا بقرة معهم ، وتلقينا الحليب العضوي ، وعالجناه ، وصنعنا الجبن على سبيل المثال. مرة أخرى ، باستخدام فقط صديقة للبيئة وذات جودة محسنة. أي أننا نريد أن نظهر دورة مغلقة للإنتاج العضوي.
تم بالفعل افتتاح مجمع الألبان والمخابز في ميخائيلوفسكي - كنتيجة أولى للمفاوضات حول الموضوع "العضوي" لحاكم منطقة ياروسلافل ديمتري ميرونوف مع وزير الزراعة في الاتحاد الروسي دميتري باتروشيف.
وفقًا لرئيس YSAA ، فإن الجامعة ، بصرف النظر عن القاعدة المادية الجيدة ، والتي "تحتاج فقط إلى التحديث والتطوير" ، بالإضافة إلى التطورات المنهجية الجادة ، لديها أهم شيء سمح لها بالسير في هذا المسار - المتخصصون.
- تم بالفعل إدخال التخصصات الأكاديمية الخاصة بالزراعة العضوية في جميع الدورات التدريبية - البكالوريوس والماجستير والدراسات العليا والتعليم الإضافي. لدينا دورات حول "العضوية" من 16 إلى 700 ساعة ، اعتمادًا على احتياجات الطلاب ، - توضح سفيتلانا جوسار.
واليوم ، وفقا لرئيس الجامعة ، تتجه الجامعة نحو فتح مركز للكفاءة ، سيكون وحدته الهيكلية ، مع قفزات وحدود. وفي هذه المرحلة ، لا تعلم الأكاديمية طلابها مبادئ الزراعة العضوية فحسب ، بل تشارك أيضًا في التعليم المستمر للمتخصصين من العديد من مناطق روسيا.
قالت الإدارة الإقليمية لمجمع الصناعات الزراعية وسوق المستهلك أنه من المقرر في المستقبل القريب توقيع اتفاقية حول التعاون بين وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي وحكومة منطقة ياروسلافل والاتحاد الوطني لمنتجي ومستهلكي المنتجات العضوية ، بالإضافة إلى برنامج عمل مشترك يهدف إلى تطوير الزراعة العضوية في الاتحاد الروسي.
شهادة
توجد في منطقة ياروسلافل ست شركات تنتج منتجات زراعية عضوية. في المواقع الواقعة في منطقة Uglich ، وفقًا لمتطلبات GOST 33980-2016 “المنتجات العضوية. قواعد الإنتاج والمعالجة والتوسيم والبيع "في عام 2019 ، تم إنتاج 273 طنًا من منتجات اللحوم العضوية و 776,5 طنًا من منتجات الألبان.
يتم تسليم المنتجات العضوية لمنتجي ياروسلافل إلى أكثر من 500 منفذ بيع بالتجزئة في مناطق موسكو وياروسلافل وموسكو.
النص: إلينا تروخانوفا (ياروسلافل)