في بيلاروسيا ، أطلقت Tolochin Cannery خطًا لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة نصف المصنعة. هذا هو أول إنتاج لمثل هذه المنتجات في البلاد ، كما يكتب بيلاروسيا اليوم.
استغرق إنشاء الورشة فائقة الحداثة أكثر من ثلاث سنوات. تم إجراؤه وفقًا لبرنامج الدولة للتنمية المبتكرة لجمهورية بيلاروسيا للفترة 2016-2020. تم تمويل المشروع من مصادر مختلفة ، بما في ذلك صناديق الابتكار الجمهورية والإقليمية.
إنتاجية الورشة الجديدة 2 طن في الساعة. الحجم السنوي حوالي 3,5 ألف طن من البطاطس المقلية المجمدة. وسابقاً كانت الدولة تستورد حوالي 5 آلاف طن من هذا المنتج سنوياً. وستغطي المؤسسة الجديدة الاحتياجات المحلية للبلد بالكامل تقريبًا وستصدر قش البطاطس المجمد. على وجه الخصوص ، قامت شركة Tolochin Cannery بالفعل بشحن 22 طنًا من البطاطس المقلية المجمدة إلى روسيا.
يقول موقع المصنع على الإنترنت أن عملية إنتاج المنتج شبه النهائي تشمل غسل البطاطس وتحميصها وتقطيعها إلى شرائح وتجميدها بالصدمات. المنتج معبأ في أكياس تزن 750 غ و 2,5 كغ. لإنتاج المنتجات شبه المصنعة ، يتم استخدام البطاطس من مجموعة Innovator. تفي الشروط والمعايير الفنية للخط الجديد بمتطلبات KFC و McDonald's ، تلاحظ Tolochin Cannery.