سلطان باسييف ، جامعة ولاية غورسكي الزراعية
من أجل أن يكون هناك طلب على صنف من البطاطس بين المزارعين في منطقة شمال القوقاز الفيدرالية ، يجب أن يكون مبكرًا من حيث النضج ، مقصف للغرض المقصود منه ، مقاوم للديدان الخيطية الذهبية وله لحم أبيض. ومع ذلك ، فإن هذه المجموعة من الخصائص ، بالطبع ، ليست كاملة وليست عالمية لمنطقة تضم أقاليم ذات ظروف طبيعية ومناخية مختلفة للغاية. اقرأ المزيد عن هذا في مقابلة مع Soltan Basiev ، دكتوراه في العلوم الزراعية ، أستاذ ، رئيس قسم الزراعة ، زراعة النباتات وتربية البذور وزراعة البذور ، كلية الهندسة الزراعية ، جامعة ولاية غورسكي الزراعية ، جمهورية أوسيتيا الشمالية - ألانيا.
تعمل جامعة Gorsky Agrarian على اختيار وإنتاج بذور البطاطس منذ حوالي 13 عامًا ، وهذه فترة قصيرة ، بالنظر إلى ذلك
يستغرق الحصول على نوع واحد ما متوسطه 12-15 سنة. تشمل مهام المربين إنشاء أصناف وهجينة جديدة عالية الغلة. يتم قبول المنتجات الجديدة في حقول Zolsky Potato LLC. يشارك العلماء أيضًا في إنتاج نباتات دقيقة و minitubers لأنواعهم الخاصة من البطاطس. تزرع Minitubers في ظروف صحية نباتية نظيفة في المنطقة الجبلية في جمهورية أوسيتيا الشمالية
- ألانيا ، على ارتفاع 1400 متر فوق مستوى سطح البحر. هنا مجموعة حضانة الجامعة التي تزرع أكثر من 100 صنف من البطاطس المحلية والأجنبية. تجري الجامعة العمل على زراعة نباتات البطاطس الدقيقة في مجمع التكنولوجيا الحيوية الزراعية الخاص بها.
اتجاهات تربية البطاطس
أهم ما يميز البطاطس هو فترة نضجها. في إقليم منطقة شمال القوقاز الفيدرالية ، هناك طلب على أصناف من جميع الأنواع تقريبًا في هذه الفئة ، كل هذا يتوقف على منطقة الزراعة المحددة. على سبيل المثال ، في أوسيتيا الشمالية ، يمكنك زراعة أنواع مختلفة من البطاطس مبكرًا ومتوسطًا في وقت مبكر ومتوسط وحتى متأخر. في سفوح شمال القوقاز - في قباردينو - بلقاريا ، وأجزاء من قراشاي - شركيسيا وإنغوشيا والشيشان - يحصل المزارعون على محاصيل ممتازة من الأصناف المتأخرة. وفي داغستان ، يكون المناخ أكثر جفافاً ، لذا فإن الأصناف المبكرة فقط هي المناسبة هناك.
بشكل عام ، يعطي المربون الذين يعملون على تطوير أصناف لشمال القوقاز الأولوية للأصناف المبكرة (حيث أن معظم
جزء من الأراضي من الممكن الحصول على محصولين من البطاطس).
الجودة الهامة التالية للصنف هي مقاومة مسببات الأمراض المختلفة. أخطر مرض على مستوى العالم للبطاطس
يتم التعرف على اللفحة المتأخرة. كما يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة لاقتصادات شمال القوقاز. أيضًا ، غالبًا ما تتأثر البطاطس في منطقتنا بالجذور والأمراض الفطرية (الجرب الشائع ، البودرة ، الفيوزاريوم ، إلخ) ، الأمراض الفيروسية ،
والتي يجب أن يأخذها المربون أيضًا في الاعتبار. الآن أصبحت مقاومة النيماتودا الذهبية ذات أهمية متزايدة ، حيث أن العديد من الحقول مصابة بهذه الآفة.
دعونا لا ننسى أن الأصناف مقسمة حسب الغرض.
الهدف الرئيسي من عمل مربي Gorsky SAU هو أصناف المائدة ، لكننا نحاول أيضًا إنشاء أصناف للمعالجة. من السابق لأوانه الحديث عن النتائج في هذا الاتجاه ، لكنني مقتنع بأنه إذا كانت هناك فرص وأشخاص يريدون القيام بذلك ، فإن كل شيء يمكن تحقيقه.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الملاءمة للتخزين طويل الأجل ، والإنتاجية ، وبطبيعة الحال ، عرض الدرنات لها أهمية كبيرة لنجاح الصنف.
في أوسيتيا الشمالية ، على سبيل المثال ، الأصناف ذات اللحم الأصفر غير مطلوبة. أعتقد أن السبب الرئيسي هو فطائر أوسيتيا.
بالبطاطس التي تبدو فيها الحشوة البيضاء أجمل. على الرغم من أن البطاطس ذات اللحم الأصفر هي في الواقع أكثر صحة ، إلا أنها تحتوي على المزيد من الكاروتينات والمغذيات ، لكن الكثيرين ببساطة لا يعرفون عنها.
VARIETY
لا يوجد سوى نوع واحد مدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية في مجموعة مربي جامعة ولاية غورسكي الزراعية - أوسيتيان.
هذا هو مجموعة متنوعة منتصف وقت مبكر لاستخدام الجدول. يختلف في الأذواق الممتازة ومعدلات التسويق العالية والحفاظ على الجودة.
مقاومة للعامل المسبب لسرطان البطاطس ، نيماتودا كيس البطاطس الذهبي ، فسيفساء مجعدة ، متعرجة ، تجعيد الأوراق.
مجموعة متنوعة أخرى - فارن (بعيدًا عن أوسيتيا - السلام والازدهار والوفرة والسعادة) - خضعت لتجارب متنوعة للسنة الثانية. حصلنا
إنه يحتوي على تقييمات جيدة جدًا ، ولكن من السابق لأوانه تلخيص النتائج. في عام 2023 ، نخطط لتقديم مجموعة ثالثة للاختبار المتنوع ، وليس لها اسم بعد. ألاحظ أن هذا التنوع ، مثل Farn ، تم إنشاؤه كجزء من FSTP.
جامعة غورسكي الحكومية الزراعية هي المنفذ المشارك للمشروع العلمي والتقني المعقد "إنتاج بذور بطاطس عالية الجودة لأصناف محلية تنافسية في بيئة خالية من الفيروسات في المنطقة الجبلية لجمهورية قباردينو - بلقاريان" ، عميلها هي شركة Zolsky Potato LLC. يجري تنفيذ المشروع في إطار البرنامج الفرعي "تطوير الانتقاء وإنتاج البذور
البطاطس في الاتحاد الروسي "من البرنامج العلمي والتقني الفيدرالي لتنمية الزراعة للفترة 2017-2025.