متخصصو مركز الخبراء والتحليل للأعمال الزراعية "AB-Center" Wwvkab-sentrkru معد البحث التسويقي لسوق البطاطس الروسي. فيما يلي بعض المقتطفات من الأعمال المتعلقة بتجارة البطاطس الإقليمية.
تعرض هذه المادة بيانات تقديرية عن حجم الإنتاج والاستهلاك وميزان الأسواق الإقليمية للبطاطس الصناعية.
تم عرض تصنيف المناطق المانحة والمناطق المتلقية للبطاطس.
منطقة المانحين - منطقة يتجاوز فيها حجم الإنتاج حجم الاستهلاك. المنطقة المتلقية هي منطقة يكون حجم الإنتاج فيها أقل من حجم الاستهلاك.
للحصول على تقييم أكثر موضوعية ، توفر الدراسة متوسط المؤشرات السنوية للفترة 2016-2020 ، نظرًا لأن البيانات لفترة أطول تعكس بدقة أكبر الاحتياجات الحقيقية للمناطق لهذا المنتج. تم استبعاد تأثير العوامل المناخية والعوامل الأخرى (على سبيل المثال ، انخفاض الإنتاج بسبب الجفاف في عام 2010 ، والإفراط في إنتاج البطاطس في عام 2015).
عند إعداد المادة ، تم استخدام بيانات عن المتوسط السنوي للسكان حسب المنطقة (للفترة 2016-2020) ، بالإضافة إلى مؤشرات السوق التقديرية التالية:
- متوسط الإنتاج السنوي زراعة البطاطس الصناعية فى 2016-2020 وبلغت الكمية 7 ألف طن.
- متوسط حجم الواردات السنويةمع الأخذ بعين الاعتبار حجم الواردات من دول الاتحاد الجمركي للاتحاد الاقتصادي الأوراسي ، فقد بلغ مستوى 573,1 ألف طن.
- متوسط حجم الصادرات السنوية وبلغت البطاطس من روسيا للفترة قيد المراجعة 236,7 ألف طن.
- متوسط حجم السوق السنوي البطاطس / متوسط الاستهلاك السنوي (إجمالي الإنتاج والواردات ناقص الصادرات) 2016-2020 كانت عند مستوى 7365,9 ألف طن - باستثناء الخسائر أثناء النقل والتخزين.
- متوسط العرض السنوي نصيب الفرد من البطاطس الصناعية (باستثناء الخسائر أثناء النقل والتخزين مع مراعاة الكميات الواردة للتجهيز) في 2016-2020 بلغت 50,2 كجم.
من بين جميع المقاطعات الفيدرالية في روسيا ، يتجاوز حجم إنتاج البطاطس الاستهلاك فقط في المقاطعة الفيدرالية المركزية - بمقدار 860,3 ألف طن وفي مقاطعة الأورال الفيدرالية - بمقدار 65,9 ألف طن (هذه مناطق مانحة).
في الوقت نفسه ، بلغ استهلاك البطاطس في المنطقة الفيدرالية المركزية 1،973,2 ألف طن ، والإنتاج - 2 ألف طن. من بين مناطق المقاطعة الفيدرالية المركزية 833,5 منطقة مانحة و 11 مناطق متلقية. أكبر منطقة مانحة هي منطقة بريانسك ، والمنطقة المتلقية الرئيسية هي موسكو.
بلغ معدل الاكتفاء الذاتي للمقاطعة الفيدرالية المركزية من البطاطس لفترة الخمس سنوات قيد الدراسة (2016-2020) في المتوسط 143,6٪.
يشير الاكتفاء الذاتي إلى نسبة الإنتاج إلى الاستهلاك من حيث النسبة المئوية.
في منطقة الأورال الفيدرالية ، كان الاستهلاك عند مستوى 619,9 ألف طن ، الإنتاج - 685,8 ألف طن. في الوقت نفسه ، هناك منطقة مستفيدة واحدة فقط في المنطقة - منطقة تشيليابينسك ، مع نقص في إنتاج البطاطس عند مستوى 58,9 ألف طن.
في مناطق أخرى من مقاطعة الأورال الفيدرالية (مناطق كورغان ، سفيردلوفسك ، تيومين) ، يتجاوز حجم الإنتاج أحجام الاستهلاك.
تبلغ نسبة الاكتفاء الذاتي لمنطقة الأورال الفيدرالية من البطاطس 110,6٪.
تطور أكبر نقص في البطاطس المنتجة محليًا في المقاطعات الفيدرالية الشمالية الغربية والشرق الأقصى - 348,5 و 202,3 ألف طن على التوالي.
ومع ذلك ، لا تعاني جميع مناطق المناطق المتلقية من نقص في الإنتاج المحلي. لذلك ، يوجد فائض في منطقتي نوفغورود وبسكوف ، كما أن منطقة كالينينغراد تتمتع بالاكتفاء الذاتي بشكل عام. يتم إنشاء العجز الكلي في المقاطعة الفيدرالية الشمالية الغربية بسبب فائض الاستهلاك على الإنتاج في مناطق أخرى من المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حجم الاستهلاك مرتفع في سانت بطرسبرغ (268,3 ألف طن سنويًا).
بالنسبة لمنطقة الشرق الأقصى الفيدرالية ، فقط في منطقة سخالين وإقليم كامتشاتكا ، يتجاوز حجم الإنتاج حجم الاستهلاك - بمقدار 22,2 ألف طن و 0,4 ألف طن ، على التوالي.
التالي من حيث عجز الإنتاج المحلي ، تتبع مقاطعة سيبيريا الفيدرالية - 191,7 ألف طن ، الاكتفاء الذاتي للمنطقة من البطاطس بنسبة 77,8 ٪.
مؤشرات أقل قليلاً في منطقة شمال القوقاز الفيدرالية - 178,0 ألف طن. المستوى العام للاكتفاء الذاتي هنا هو 64,0٪.
تليها المنطقة الفيدرالية الجنوبية حيث يوجد عجز في الإنتاج المحلي عند مستوى 171,4 ألف طن اكتفاء ذاتي بنسبة 79,2٪. لا يوجد سوى منطقة مانحة واحدة في المنطقة الفيدرالية الجنوبية - منطقة أستراخان.
في مقاطعة فولغا الفيدرالية ، يكون توازن السوق ككل سلبيًا أيضًا. وبلغ عجز الإنتاج المحلي 170,7 ألف طن ، والاكتفاء الذاتي عند مستوى 88,5٪. في الوقت نفسه ، هناك 5 مناطق مانحة للبطاطا في مقاطعة الفولغا الفيدرالية ، وثلاث منها لديها إمكانات تصدير إقليمية عالية - منطقة نيجني نوفغورود ، جمهوريات تشوفاش وأودمرت.
وفقا للدراسة، في 30 منطقة في روسيا ، يتجاوز إنتاج البطاطا الصناعية الاستهلاك السنوي.
أكبر منطقة مانحة هي منطقة بريانسك. متوسط الإنتاج السنوي 2016-2020 هنا بلغ 850,4 ألف طن ، الاستهلاك بحسب AB-Center بلغ مستوى 60,5 ألف طن. المنطقة لديها القدرة على توريد 789,8 ألف طن من البطاطس خارج حدودها (وهذا أكثر من الاحتياجات السنوية لموسكو). تبلغ نسبة الاكتفاء الذاتي لمنطقة بريانسك من البطاطس 1٪.
وتأتي منطقة تولا في المرتبة الثانية حيث تستهلك 74,4 ألف طن من البطاطس الصناعية بمتوسط إنتاج سنوي 534,3 ألف طن. تتمتع المنطقة بقدرة على توريد 459,8 ألف طن من البطاطس خارج حدودها ، وبلغ الاكتفاء الذاتي 717,7٪.
في المرتبة الثالثة بين المناطق المانحة للبطاطا منطقة أستراخان برصيد سوق إيجابي 254,7 ألف طن واكتفاء ذاتي بنسبة 600,8٪. ويستهلك الإقليم حوالي 50,9 ألف طن من البطاطس الصناعية ، وينتج 305,5 ألف طن.
ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن جميع البطاطس المزروعة في منطقة أستراخان تقريبًا هي بطاطس مبكرة ، يتم حصادها في النصف الثاني من يونيو - يوليو. لا يتم تخزين البطاطس الصغيرة ، في ظروف ارتفاع الأسعار الموسمية لهذا المنتج في هذه الفترة ، في التخزين ، ولكن يتم بيعها بعد الحصاد مباشرة. بشكل عام ، خلال غير موسمها ، قد لا تكون المنطقة منطقة مانحة ، بل منطقة متلقية.
المركز الرابع بين المناطق المانحة للبطاطس ، وفقًا لـ AB-Center ، ينتمي إلى منطقة نيجني نوفغورود. حجم الاستهلاك هنا عند مستوى 161,8 ألف طن ، وحجم الإنتاج 413,4 ألف طن. حجم الصادرات الإقليمية المحتملة 251,6 ألف طن. نسبة الاكتفاء الذاتي للمنطقة من البطاطس 255,4٪.
أغلقت منطقة ليبيتسك أكبر خمس مناطق مانحة. بحجم استهلاك يبلغ 57,6 ألف طن ، يتم إنتاج 169,7 ألف طن من البطاطس هنا. يقدر الحجم المحتمل للتسليم إلى مناطق الاتحاد الروسي الأخرى بـ 112,2 ألف طن ، والاكتفاء الذاتي هو 294,9 ٪.
وتجدر الإشارة إلى أنه ، بما في ذلك في المناطق المانحة ، من أجل تقليل التكاليف لكل وحدة مساحة وزيادة حجم ونوعية المحصول ، تستخدم المزارع أنظمة الري بالتنقيط بشكل متزايد عند زراعة البطاطس.
تشمل المناطق العشرة الأولى التي لديها أكبر فائض من الإنتاج المحلي مناطق جمهورية تشوفاش وتفير وريازان ونوفغورود وتامبوف.
في 52 منطقة من الاتحاد الروسي ، هناك نقص في البطاطس الصناعية المحلية.
أكبر منطقة متلقية هي موسكو. ويقدر متوسط الاحتياجات السنوية لرأس المال من البطاطس من قبل مركز الخبراء والتحليل للأعمال الزراعية "AB-Center" بـ 629,3 ألف طن. يتم التسليم إلى موسكو بشكل أساسي من مناطق بريانسك ، وتولا ، وليبيتسك ، وتفير ، وتامبوف ، وبعض المناطق الأخرى في المنطقة الفيدرالية المركزية ، وكذلك من منطقة فولغا الفيدرالية (منطقة نيجني نوفغورود ، وجمهورية تشوفاش ، ومناطق أخرى) . في غير موسمها (خاصة أبريل-يونيو) - يتم الاستيراد من مصر وإسرائيل وأذربيجان وبعض الدول الأخرى. وصلت عمليات التسليم من بيلاروسيا إلى مستويات عالية (تتم في موسم الحصاد وفي غير موسمها). في يونيو ويوليو ، تم استيراد البطاطس الروسية الصنع المبكرة (بشكل رئيسي من إقليم كراسنودار ومنطقة أستراخان).
في المرتبة الثانية مدينة سان بطرسبرج باحتياجاتها السنوية عند مستوى 268,3 ألف طن. يتم تسليم البطاطس إلى سانت بطرسبرغ أيضًا من مناطق المقاطعة الفيدرالية المركزية والمنطقة الفيدرالية الجنوبية ومن الخارج.
المركز الثالث بين المناطق المتلقية ينتمي إلى إقليم كراسنودار. يبلغ متوسط الحجم السنوي للإنتاج الصناعي هنا 98,4 ألف طن فقط. ويقدر حجم الاستهلاك بنحو 282,1 ألف طن. وبلغت احتياجات المنطقة من الإمدادات من الخارج ، بحسب AB-Center ، 183,8 ألف طن.
المركز الرابع بين مناطق المتلقين هو جمهورية باشكورتوستان ، والخامس هو جمهورية داغستان.
تشمل المناطق العشر الأولى التي تعاني من أعلى نقص في البطاطس المنتجة محليًا منطقة ساراتوف ، وجمهورية القرم ، ومنطقة نوفوسيبيرسك ، وجمهورية الشيشان ، وإقليم بيرم.