تستطيع منطقة تشيليابينسك أن تزود نفسها بالكامل بالبطاطس. في المنطقة ، يزرع ما يقرب من أربعين في المائة أكثر مما يؤكل. ومع ذلك ، حتى اليوم ، تم استيراد جزء من مادة البذور من الأصناف عالية الغلة من الخارج. لذلك ، يعمل علماء جنوب الأورال على تطوير أنواع جديدة ، مع مراعاة خصوصيات المناخ المحلي ، حسبما ذكرت الخدمة الصحفية. FSBI "أورال الفيدرالية الزراعية مركز البحوث التابع لفرع الأورال التابع لأكاديمية العلوم الروسية ".
أحد المنتجات الجديدة هو مجموعة الياقوت. لونه الأرجواني ليس صبغة اصطناعية ، ولكنه صبغة أنثوسيانين. "تنوع غير عادي - لأنه يحتوي على لون أرجواني من لحم الدرنات ، تم الحصول عليه بمشاركة الصنف الكوري وادي بورا ، ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة"، - قال الكسندر فاسيليف ، كبير الباحثين في قسم زراعة البطاطس في YuUNIISK.
ومن المستجدات الأخرى صنف زاخار المقاوم للآفات والسبريدون بطل الذوق.
نحن نستخدم عقاقير فعالة للغاية ، والهرمونات ، والمضادات الحيوية من أجل الحفاظ على الثقافة. لأنها عرضة للعديد من مسببات الأمراض في المرحلة الأولى ، " - قال الباحث الكبير فاسيلي ديرجليف.
يشارك موظفو المعهد في المختبر في إعادة تأهيل وتكاثر أصناف جديدة. ثم يتم نقلهم إلى المزارعين للزراعة الجماعية. اليوم ، تحصد منطقة تشيليابينسك ما يقرب من نصف ما يمكن أن تأكله من البطاطس. حوالي الثلث يذهب إلى مناطق أخرى من روسيا.