إقليم: 95,5 ألف متر مربع كم.
سكان: 2 مليون 709 ألف شخص
الموقع الجغرافي: تقع المنطقة في جنوب شرق غرب سيبيريا. في الشمال تحدها منطقة تومسك ، ومن الشرق إقليم كراسنويارسك وجمهورية خاكاسيا ، ومن الجنوب جمهورية ألتاي وإقليم ألتاي ، ومن الغرب منطقة نوفوسيبيرسك.
المناخ: بحدة قارية. الشتاء بارد وطويل والصيف قصير ودافئ. متوسط درجة حرارة الهواء الشهرية في يناير من -18 إلى -22 درجة مئوية ، في يوليو من + 17 درجة مئوية إلى +22 درجة مئوية. تصل درجة حرارة الهواء إلى أعلى مستوياتها في الصيف (+ 38 درجة مئوية) ، وهي الأدنى في الشتاء (في جنوب المنطقة حتى -54 درجة مئوية ، وفي الشمال حتى -57 درجة مئوية). كمية هطول الأمطار من 300 إلى 500 ملم في السنة ، في المناطق الجبلية - تصل إلى 900 ملم في السنة.
الإغاثة: توجد على أراضي المنطقة مناظر طبيعية لجبال التايغا وغابات السهوب والسهوب. شمال المنطقة هو الجزء الجنوبي الشرقي من سهل سيبيريا الغربية ، والشرق والشمال الشرقي هي جبال كوزنيتسك ألاتاو ، والجنوب الغربي هو سلسلة تلال سلاير ، والجنوب هو تلال جورنايا شوريا ، والجزء الأوسط هو منخفض كوزنيتسك.
التربة: تنوع التضاريس والمناخ يخلق مجموعة متنوعة من غطاء التربة والغطاء النباتي. أكبر مساحة تشغلها أنواع مختلفة من التربة البودوليك ، تسود chernozems في الاكتئاب Kuznetsk.
مساحة الأرض الزراعية: 2,66 مليون هكتار منها أراض صالحة للزراعة - 1,47 مليون هكتار.
موسم 2017. نمو الإنتاج والمحاصيل
في عام 2017 ، بلغت مساحة زراعة البطاطس في منطقة كيميروفو 45,7 ألف هكتار ، وبلغ إجمالي الحصاد 723 ألف طن بمتوسط غلة 158 ج / هكتار. كما يلي من الإحصائيات أعلاه ، إنتاج البطاطا مقارنة مع 2015-2016. بنسبة 3٪ بينما زاد متوسط العائد بنسبة 13٪.
حاليا في منطقة كيميروفو تعمل في زراعة البطاطا 41 مزرعة. لكن الحصة الرئيسية من المحصول (76٪) تقع على الأراضي المنزلية للمواطنين. كما هو الحال في جميع أنحاء روسيا ، يوجد في كوزباس ميل بين السكان لتقليل مناطق زراعة البطاطس (بنسبة 10٪ على مدى السنوات الخمس الماضية) ، لكن محاصيل المحاصيل ، وبالتالي حصاد البطاطس الإجمالي في الأسر الخاصة ينمو (بنسبة 38٪ و 23٪ على التوالي).
يقدر اتحاد البطاطس متوسط الاستهلاك السنوي للبطاطس في روسيا بـ 80 كيلوجرامًا للفرد سنويًا ، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة - 130 كيلوجرامًا للفرد.
وفقا لكيميروفوستات ، في بداية عام 2017 ، بلغ عدد سكان منطقة كيميروفو 2,709 مليون شخص (بمن فيهم الأطفال الصغار). لذلك ، حتى مع الأخذ في الاعتبار أقصى تقدير للاستهلاك (130 كجم للشخص الواحد في السنة) ، قدمت Kuzbass في نهاية عام 2017 نفسها مع البطاطس بنسبة 205,3 ٪.
نظام التدريب للصناعة
يتم التدريب على صناعة البطاطا في منطقة كيميروفو في المؤسسة التعليمية لميزانية الدولة الاتحادية للتعليم العالي "معهد كيميروفو الحكومي للزراعة" (FSBEI HE Kemerovo State Agricultural Institute). توفر هذه المؤسسة التدريب في تخصص "الهندسة الزراعية" في إطار كل من برنامج التعليم المهني الثانوي وبرامج البكالوريوس (ملامح "تكنولوجيا إنتاج إنتاج المحاصيل" ، "تكنولوجيا الإنتاج ، تخزين ومعالجة إنتاج المحاصيل" ، "النظم التقنية في الأعمال الزراعية") وبرامج الماجستير .
كل عام ، تنتج كلية التكنولوجيا الزراعية في معهد كيميروفو الحكومي الزراعي حوالي 35 مهندس زراعي (بدوام كامل وبدوام جزئي).
تطوير البنية التحتية
يوجد اليوم في منطقة كيميروفو 52 متجرًا للخضروات بطاقة تخزينية لمرة واحدة تبلغ 162,9 ألف طن. بالنظر إلى أن 76 ٪ من محصول البطاطا يزرع ، وبالتالي ، يتم تخزينه من قبل السكان بشكل مستقل ، فإن مرافق التخزين المتاحة كافية تماما للقطاع الصناعي.
كقاعدة عامة ، يقوم المزارعون ببناء مرافق تخزين جديدة من أجل زيادة مساحة الزراعة ، وبالتالي حجم محصول البطاطس. وهكذا ، فإن الشركة الرائدة بلا منازع في كوزباس من حيث المساحة الإجمالية لحقول البطاطس وحصاد البطاطس - KDV-Agro LLC - تخطط لزيادة مساحة الزراعة من 2,3 إلى 3 آلاف هكتار. وتحقيقا لهذه الغاية ، تقوم الشركة ببناء مرفق جديد لتخزين البطاطس بسعة 12 ألف طن ؛ ومن المقرر أن يبدأ تشغيله في عام 2018.
سيكون مجمعًا حديثًا واسع النطاق مزودًا بأحدث التقنيات - سيتم الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة فيه تلقائيًا.
في المجموع ، في عام 2018 ، تخطط كوزباس لتشغيل منشأتين حديثتين لتخزين البطاطس بسعة إجمالية 14,5 ألف طن ، في عام 2019 - اثنان من مرافق تخزين الخضروات الأخرى بسعة 1,8 ألف طن.
اختيار والبذور
معهد كيميروفو لبحوث الزراعة (فرع من المركز العلمي الفدرالي لسيبيريا للتكنولوجيا الحيوية الزراعية التابع لأكاديمية العلوم الروسية) لديه مختبر لاختيار البطاطس والتكنولوجيا الحيوية والتكنولوجيا الزراعية (رئيس المختبر - فالنتينا إيفانوفنا كوليكوفا ، مرشح العلوم الزراعية ، أستاذ مشارك). مجالات العمل الرئيسية للمختبر هي اختيار وإنتاج بذور البطاطس الأصلية.
اختيار
أساس تربية البطاطا هو الدراسة المنهجية واختيار مصادر الصفات القيمة لإنشاء أصناف مع مجموعة من الصفات المفيدة اقتصاديًا. لهذا ، تتم دراسة أكثر من 150 عينة بطاطس من المجموعة العالمية للمعهد الروسي لنمو النباتات سنويًا. يتم العمل على إنشاء أنواع البطاطس وفقًا للمخطط الكامل لعملية الاختيار في المجالات التالية:
- النضج المبكر.
- غلة عالية
- مقاومة أكثر الأمراض الفطرية والفيروسية شيوعًا ؛
- مقاومة للديدان الخيطية البطاطا الذهبية ؛
- مقاومة خنفساء البطاطس كولورادو ؛
- ملاءمة للزراعة الميكانيكية.
Lyubava - مجموعة متنوعة مبكرة لأغراض تناول الطعام. الدرنات حمراء ، بيضاوية الشكل ، واللحم أبيض. العيون متوسطة العمق. إنتاجية تصل إلى 55 طن / هكتار. القابلية للتسويق 90-96٪. كتلة الدرنات التجارية 120-220 جم ، محتوى النشا 12-16٪. مقاومة لسرطان البطاطس. يستجيب بشكل جيد لإدخال الأسمدة العضوية والمعدنية والري. ذوق جيد. قيمة الصنف: فترة سكون متزايدة ، جودة حفظ عالية ، غلة عالية من البطاطس المبكرة (الحد الأقصى للري 60 طن / هكتار).
UDALEC - تنوع منتصف مبكر لأغراض المائدة. الدرنات بيضاء ، بيضاوية الشكل ، لحم أبيض. العيون متوسطة العمق. إنتاجية تصل إلى 60 طن / هكتار. تبلغ كتلة الدرنة التجارية 100-110 جم وقابلية التسويق 86-91٪. محتوى النشا 13-15٪. مقاومة نسبيًا لداء الفيتوفلوروسيس ، الجرب الشائع ، البديل. قيمة متنوعة: يتم التعبير عنها بشكل ضعيف بواسطة نيماتودا البطاطس الذهبية ، ولها قدرة عالية على تطهير التربة من نيماتودا البطاطس الذهبية ، وزيادة فترة السكون.
لتسريع عملية التكاثر وإدخال أنواع جديدة بسرعة في الإنتاج ، تتم عملية التكاثر باستخدام طرق التكنولوجيا الحيوية (تهجين المواد الصحية ، وتحسين الهجينة الواعدة باستخدام زراعة الأنسجة ، وتسريع عملية التكاثر في المختبر ، والتشخيص الفيروسي للمواد المهجنة بواسطة ELISA).
منذ عام 2016 ، تم تنظيم العمل باستخدام اختيار بمساعدة العلامات ، حيث تحدد عينات من المجموعة والأصناف الجديدة والهجينة الواعدة وجود علامات الحمض النووي لمقاومة مسببات الأمراض والآفات: فيروسات Y و X الخاصة بالبطاطا والديدان الخيطية للبطاطس الذهبية (Globodera) rostochiensis Woll) ، النيماتودا الشاحبة (Globodera pallida) ، سرطان البطاطا (Synchytrium endobioticum).
تربية بذور البطاطس الأصلية
يتم إنتاج البذور الأصلي من خلال أصناف البطاطا المدرجة في سجل الدولة لإنجازات التربية في المنطقة العاشرة: نيفسكي وليوبافا وتوليفسكي وكوزنانيكا وتاناي وكيميروفوشانين.
TULEEVSKY - تنوع منتصف مبكر لأغراض المائدة. لون الدرنات واللب أصفر ، الشكل بيضاوي. العيون سطحية. إنتاجية تصل إلى 48 طن / هكتار. تبلغ كتلة الدرنات القابلة للتسويق 122 جم وقابلية التسويق 270-88٪. محتوى النشا 99-12٪. مقاومة للسرطان. مقاومة نسبياً للآفة المتأخرة ، الجرب ، البديل. قيمة متنوعة: طعم ممتاز ، طعم لطيف واتساق لب متفتت ، عائد ثابت عالي.
KUZNECHANKA - متوسط - تنوع مبكر لاستخدام المائدة. الدرنة مستديرة بيضاوية ، ناعمة ، حمراء ، واللحم أبيض. العيون سطحية. محتوى النشا 12,5-16,3٪. إنتاجية تصل إلى 46 طن / هكتار. تبلغ كتلة الدرنات القابلة للتسويق 140-180 جم وقابلية التسويق 93-97٪. ذوق جيد. مقاومة نسبياً للفيروسات والتطعيم النباتي والجرب الشائع. قيمة متنوعة: مناسبة للتحويل إلى بطاطس مقرمشة ، أقصى إنتاجية 104,2 طن / هكتار ، مظهر جذاب.
- الانتشار السريع لمواد البطاطا الخام الصحية عن طريق قص النباتات الدقيقة في المختبر ، ما يصل إلى 5 آلاف نبات سنويًا.
- يقوم أصناف البطاطا الصحية في بنك أصناف البطاطا الصحية بتحسين الأصناف باستخدام طريقة meristem القمية إلى جانب العلاج الحراري والعلاج الكيميائي.
- انتشار متسارع لمواد بدء البطاطس الصحية في ثقافة حية ، تصل إلى 11 ألف نبات سنويًا.
- الحصول على مادة الدرنات الأولية للبطاطا (minicubers) ، ما يصل إلى 60 ألف الدرنات سنويا.
- إنتاج سنوي يصل إلى 70,0 طن من بذور البطاطس من الجيل الأول من الحقل وما يصل إلى 200,0 طن من الطبقة فائقة النخبة.
- تشخيص وجود مرضية خفية (الفيروسات والبكتيريا) بواسطة ELISA في جميع مراحل الانتعاش والتكاثر.
أصبحت مادة البذور الأصلية للبطاطس التي أنتجها معهد كيميروفو لأبحاث الزراعة منتشرة على نطاق واسع ليس فقط في مزارع منطقة كيميروفو ، ولكن أيضًا في مناطق نوفوسيبيرسك وتومسك وأمور وتيومين وإيركوتسك وتفير وأوليانوفسك وتشيليابينسك ؛ في منطقتي كراسنويارسك وألتاي ؛ جمهوريات خاكاسيا وبورياتيا وتوفا.
في معهد كيميروفو لبحوث الزراعة (فرع من مركز سيبيريا العلمي للبحوث العلمية ، الأكاديمية الروسية للعلوم) ، تم إنشاء أنواع البطاطا التي تتميز بإنتاجها العالي ، ليونة ، ومقاومة الأمراض.
المزارع المتقدمة
وفقًا لنتائج عام 2017 ، أصبحت شركة Vesna LLC (الرئيس - نيكولاي بتروفيتش سافونوف) الشركة الرائدة في الإنتاجية في منطقة كيميروفو ، حيث حققت المؤسسة مؤشرات تبلغ 272,1 ج / هكتار.
لعدد من السنوات ، احتلت KDV-Agro LLC (جزء من مجموعة KDV ، رئيس KDV-Agro هو فيكتور فاسيليفيتش بيسكوروفاييف) المركز الأول من حيث مساحة حقول البطاطس وحجم الحصاد: في عام 2017 ، من مساحة 2311 هكتارًا ، جمعت الشركة 60863,9 طن بطاطس.
تجدر الإشارة إلى أن مجموعة البطاطس KDV تتم معالجتها هنا ، على الفور: في عام 2011 ، تم بناء ورشة عمل منفصلة مع تخزين مجاور على أراضي شركة KDV Yashkino LLC (شركة مجموعة أخرى) ، في عام 2012 تم تركيب خط حديث لإنتاج رقائق البطاطس أربع آلات تغليف. بلغ حجم الاستثمارات 2 مليار روبل.
تبلغ الطاقة الإنتاجية للخط 8,64 ألف طن سنويًا. تعالج المؤسسة حوالي 60 ألف طن من البطاطس سنويًا ، حجم الإنتاج في 2015 - 6,404 ألف طن ، في 2016 - 7,301 ألف طن ، في 2017 - 8,17 ألف طن.
تؤكد مجموعة KDV على مزايا اللوجيستيات الفعالة: أثناء زراعة وحصاد وتخزين البطاطس وإنتاج الرقائق في منطقة واحدة ، يتم تقليل تكاليف النقل.
آفاق التنمية الصناعية في المنطقة
تفضل الظروف المناخية لمنطقة كيميروفو تطوير زراعة البذور والبطاطس التجارية. الأنسب للمنطقة هي أنواع مجموعات النضوج المبكرة والمتوسطة والمنتصف ، مع فترة تغطية نباتية تتراوح ما بين 65-80 يومًا.
وتدعم عوامل اقتصادية اهتمام المزارعين بهذا المحصول. وبالتالي ، تظل ربحية إنتاج البطاطس من أعلى الربحية في إنتاج المحاصيل - وفقًا لبيانات عام 2017 ، كان هذا الرقم + 87,2٪. شهدت أسعار السوق للبطاطس نموًا مؤخرًا - وفقًا لتقديرات مختلفة ، في عام 2017 ، ارتفع سعر التجزئة في روسيا ككل بنسبة 9,46-24٪. في منطقة كيميروفو ، كان النمو 13,9٪ (بيانات كيميروفوستات).
في الوقت نفسه ، تعد البطاطا سلعة أساسية ذات أهمية اجتماعية ؛ وتعرف القيمة الحدية للاكتفاء الذاتي في عقيدة الأمن الغذائي للاتحاد الروسي على أنها 95٪. في نهاية عام 2017 ، يقدر الاكتفاء الذاتي الروسي في البطاطس بنسبة 90,7 ٪ (بيانات من وزارة الزراعة) ، مما يسمح لنا بالتنبؤ بوضع سوق موات.
من التاريخ
في عام 1942 ، في المزرعة الجماعية "Krasny Perekop" في منطقة Mariinsky في منطقة Kemerovo ، تلقى رابط Anna Kondratyevna Yutkina رقماً قياسياً من محصول البطاطس - 1331 ج / هكتار.
لهذا المحصول الرائع للغاية (حتى الآن لم يفوقه أي شخص في العالم) ، مُنح مزارعو البطاطا جائزة ستالين (حصلوا على خمسة آلاف روبل). حولت النساء هذا المبلغ بالكامل إلى صندوق الدفاع في البلاد. وحصل خط آنا كوندراتيفنا يوتكينا على وسام لينين. في 20 مايو 1948 ، بموجب مرسوم صادر عن هيئة رئاسة مجلس السوفيات الأعلى لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، حصلت على لقب بطل العمل الاشتراكي.
تجدر الإشارة إلى أنه في عام 1942 م. حطمت Yutkina سجل إنتاجيتها العالمي في وقت سابق ، في عام 1939 ، جمع نفس الفريق في المؤامرة التجريبية لمزرعة Krasny Perekop الجماعية 1217,28 سنت من البطاطا من هكتار واحد ، وهو ما يتجاوز الرقم القياسي العالمي الأمريكي الذي ساد في ذلك الوقت بمقدار 117,8 سنت. منحت آنا كوندراتيفنا يوتكينا الميدالية الذهبية الكبرى لمعرض الزراعة في كل الاتحاد ، وتم إدراج رابطها في كتاب الشرف.
واصل رابط Yutkina تحقيق نتائج عالية ، حيث تلقى بشكل أساسي 700 مكعب / هكتار من البطاطا من حقولهم.
لا يزال العلماء يجادلون حول سبب نجاح السجل. وفقًا لسيرجي شيشوكوف ، مدير متحف ماريينسك التاريخي ، بالإضافة إلى التكنولوجيا الزراعية الفريدة ، فقد تم إخفاء السر في التطورات العلمية لكبار العلماء السوفيت. خلال سنوات القمع الستاليني ، كانت ماريينسك مركز سيبلاغ.
ك - تنوع منتصف مبكر لأغراض المائدة. الدرنات صفراء ، بيضاوية مستديرة ، القشرة شبكية قليلاً ، واللحم أصفر. العيون متوسطة العمق ، قليلة العدد. إنتاجية تصل إلى 63 طن / هكتار. وزن الدرنات القابلة للتسويق 100 جم قابلية التسويق 180-92٪. محتوى النشا 98-13٪. متوسط التأثر بمرض اللفحة المتأخرة والفيروسات. قيم متنوعة: مقاومة للسرطان ونيماتودا البطاطس الذهبية ، مقاومة للجفاف ، مقاومة للتلف الميكانيكي.
KEMEROVCHANIN - تنوع منتصف مبكر لأغراض المائدة. الدرنات صفراء ، بيضاوية مستديرة ، القشرة شبكية قليلاً ، اللب أصفر. إنتاجية تصل إلى 58 طن / هكتار. محتوى النشا 17,5٪. وزن الدرنات القابلة للتسويق 95 جم القابلية للتسويق 19-90٪. متوسط مقاومة اللفحة المتأخرة. قيم متنوعة: مقاومة للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، فيروسات ، ذبول الفيوزاريوم والتناوب ، مقاومة للتلف الميكانيكي ، جودة حفظ عالية.
ماريانسكي - في وقت مبكر ، لأغراض تناول الطعام. لون الزهور أحمر بنفسجي ، الدرنات حمراء ، اللب كريمي ؛ شكل الدرنة بيضاوية ، والعينان سطحية ، والجلد ناعم. محتوى النشا 14-6٪. الإنتاجية 35,0-45,0 طن / هكتار. كتلة الدرنات القابلة للتسويق 80 جم ، الطعم جيد. مقاومة لديدان البطاطس الذهبية. مقاومة نسبياً للفيروسات ، اللفحة المتأخرة ، القشرة الشائعة. قيمة متنوعة: مظهر جذاب.
عمل متخصصون مدانون من موسكو ولينينغراد في مصنع زراعي تجريبي محلي. لقد عملوا للحصول على بذور النخبة ، لتطوير التكنولوجيا الزراعية لزراعة المحاصيل في ظروف سيبيريا. بحلول عام 1942 ، في منطقة Mariinsky كانت هناك قطع أراضي مسيطرة وبساتين وتوت وكروم العنب على مساحة 50,5 هكتار. مع حل Siblag في أوائل 1960s ، توقف المحطة في الوجود.
في ذكرى السجل في عام 2008 ، أقيم نصب تذكاري للبطاطا في ماريينسك. تم إنشاؤه (منحوت من الخشب) من قبل النحات المحلي يوري ميخائيلوف. منذ ذلك الحين ، يتم الاحتفال كل عامين في المدينة بيوم البطاطس.