وزارة الزراعة الروسية في موقع RGAU - أكاديمية موسكو الزراعية. ك. قدم Timiryazev عرضًا تقديميًا حول اختيار البطاطس محليًا "لديّ: حلول علمية لأعمال البطاطس" لممثلي سلاسل البيع بالتجزئة. حضر الحدث النائب الأول لوزير الزراعة أوكسانا لوت والمربون وممثلو النقابات الصناعية وتجار التجزئة: مترو روسيا ، أوشان ريتيل روسيا ، بياتروتشكا ، ماجنيت ، ديكسي وغيرهم.
للعرض التقديمي ، تم اختيار 19 نوعًا من البطاطس ، تم إنشاؤها في إطار البرنامج العلمي والتقني الفيدرالي لتنمية الزراعة. تم تقديم كل نوع من البطاطس في شكل نيء ومطبوخ: بطاطس مسلوقة ، بطاطس مقلية وشيبس ، مخبوزة ، بالإضافة إلى بطاطس معبأة بالتفريغ.
"اليوم ، يعد تطوير الاختيار المحلي شرطًا أساسيًا لضمان الأمن الغذائي للبلاد. في عام 2022 ، سيتم نقل عدد من مراكز البحوث الرائدة إلى وزارة الزراعة ، مما سيجعل العمل العلمي أقرب إلى الاحتياجات الحقيقية للأعمال والمستهلك النهائي. - تقوم وزارة الزراعة الروسية بعمل شامل يهدف إلى تطوير الاختيار الروسي. على وجه الخصوص ، اعتبارًا من عام 2023 ، سيتم زيادة الدعم من 20٪ إلى 50٪ لتعويض التكاليف المباشرة المتكبدة لإنشاء أو تحديث مراكز التربية والبذور ".
أثناء التذوق ، طُلب من الخبراء تقييم طعم البطاطس من كل صنف ، وقدرة الدرنات على الغليان ، والتفتت ، ولون وهيكل الدرنات. تم منح أفضل أصناف البطاطس المحلية دبلومات خاصة. وفقًا للمشاركين في الحدث ، من حيث خصائص الذوق ، فإن البطاطس المحلية ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأصناف الأجنبية من البطاطس ، وسوف يقدر المستهلك الروسي جودتها.
