سيظهر مخزن حديث للبطاطس والخضروات في قرية Bykovo ، منطقة كابانسكي. التكلفة الإجمالية للمشروع الاستثماري حوالي 400 مليون روبل. المستثمر هو Garantiya-2 LLC ، الشركة الرائدة في إنتاج البطاطس والخضروات في بورياتيا ، وتمثل منتجاتها 40٪ من قطاع السلع هذا.
يتم الإشراف على المشروع الاستثماري من قبل وزارة الزراعة والأغذية في بورياتيا: يقوم المتخصصون بتقديم المشورة والمرافقة للمشروع من التطوير إلى الإطلاق. سيتم تنفيذ المشروع على مرحلتين - في خريف عام 2023 ، سيتم إطلاق منشأة لتخزين البطاطا سعة 8 آلاف طن ، وفي عام 2025 سيتم إطلاق منشأة لتخزين الخضار سعة 12 ألف طن. وفقا للخبراء ، فإن فترة استرداد الاستثمارات هي 6 سنوات.
يعد إنشاء مخزن للبطاطس والخضروات خطوة مهمة نحو حل مشكلات ليس فقط التخزين ، ولكن أيضًا تسعير هذه المنتجات. سيتم تخزين الخضار التي يتم حصادها للاستخدام المستقبلي في أفضل الظروف وطرحها في السوق على مدار العام. سيؤدي هذا إلى تجنب الارتفاع الحاد في أسعار الخضار والبطاطس في الشتاء.
في عام 2022 ، زاد الاكتفاء الذاتي من بورياتيا في البطاطس إلى 105 ٪. وبلغت نسبة إمداد الجمهورية بالخضروات 56٪. 44٪ الباقية خضروات من مناطق أخرى.