البطاطس ، المألوفة للجميع ، قد "تضخمت" مع سلبي لأولئك الذين يسعون إلى فقدان الوزن. في هذه الأثناء ، ليس هذا هو الحال دائمًا ، كما يقول خبراء التغذية من ألمانيا وينشرون في نشرة خاصة بهم مقالًا عن الخصائص المفيدة للبطاطس.
اتضح أن هذا المنتج لا يسهم في ترسب الدهون في جسم الإنسان ، فهو خالٍ تماماً من الألياف ولا يحتاج إلا إلى طهيه بشكل صحيح.
لطهي الطعام بشكل صحيح لتجنب البطاطس المهروسة مع الزبدة المضافة ، والقشدة الحامضة وغيرها من المكونات ، لا تقلى البطاطس في زيت الزيتون وزيت عباد الشمس ، لا تستخدم البطاطا كطبق جانبي (البطاطس المقلية والبطاطس المهروسة) لأطباق اللحوم والأسماك.
ينصحك اختصاصيو التغذية بطهي البطاطس في جلودهم وتناولها أيضًا في صورة مخبوزة. هذه الخضروات غنية بالبوتاسيوم والنشا ، مما يؤثر إيجابيا على عمل عضلة القلب. حتى أن البطاطس يمكن أن تؤكل نيئة: ليس من اللذيذ جداً ، ولكن يتمتع أخصائيو التغذية بصحة جيدة. لا يوصون بتناول درنات بطاطس ناعمة أو ناعمة ، والتي لا تفقد فقط كل خصائصها المفيدة ، ولكن يمكنها أيضًا تركيز المادة الضارة - سولانين.
المصدر: https://www.vladtime.ru