يستمر الاتجاه التصاعدي في تكلفة بنجر المائدة في السوق الأوكرانية ، حسب تقرير محللي المشروع ايست فروت. السبب الرئيسي للزيادة التالية في أسعار البيع في هذا القطاع ، يطلق اللاعبون الرئيسيون في السوق على تخفيض المعروض من بنجر المائدة في السوق. حتى الآن ، أكمل العديد من المنتجين بيع هذا المحصول الجذري ، وأوقف الكثيرون المبيعات حتى أبريل. هذا الأسبوع أيضًا ، تم تخفيض شحنات بنجر المائدة المستورد المنتج في بولندا بشكل كبير ، مما أدى بدوره إلى دعم أسعار المحاصيل الجذرية المحلية.
لذلك ، في الوقت الحالي ، تمكنت المزارع الأوكرانية من شحن بنجر المائدة بمعدل 10-15 غريفنا / كجم (0,35-0,53 دولار / كجم) ، وهو أغلى بنسبة 13 ٪ من متوسط الأسبوع السابق. عدة عوامل تسمح للمزارعين برفع الأسعار دفعة واحدة. يتم تسهيل الزيادة في الأسعار من خلال زيادة الطلب على هذه المنتجات: يتم شراء البنجر بنشاط من قبل كل من شركات البيع بالجملة وسلاسل البيع بالتجزئة. في الوقت نفسه ، انخفض العرض في السوق بشكل طفيف ، حيث يفضل عدد من المزارع الامتناع عن البيع تحسبا لزيادة الأسعار.
حتى الآن ، تكلف بنجر المائدة في أوكرانيا بالفعل في المتوسط 2,5 مرة أكثر من نفس الفترة من العام الماضي. ومع ذلك ، لا يستبعد المشاركون في السوق أن يكون الاتجاه الصعودي في الأسعار ظاهرة مؤقتة. في رأيهم ، قد يؤدي الارتفاع الإضافي في الأسعار إلى تحفيز المزارعين على البدء في بيع البنجر من التخزين ، مما سيؤدي إلى زيادة الإمدادات ، ونتيجة لذلك ، إلى انخفاض أسعار البيع في هذا القطاع.