أظهر استيراد البطاطس الغذائية المستوردة إلى روسيا في بداية العام نموًا هائلاً. في كانون الثاني (يناير) ، زاد استيراد "الخبز الثاني" بحوالي 960 بالمائة مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي.
يوافق أليكسي بلجوف ، المدير العام لمركز AB-Center الخبير والتحليل للأعمال الزراعية ، على أنه لا ينبغي تجاهل واردات البطاطس. كما يعتقد أن دور المزارع الخاصة في هذا السوق مبالغ فيه إلى حد كبير ، وهذا يجعل البطاطس من مصر وأذربيجان لاعباً كاملاً في تجارة التجزئة الروسية.
"البطاطس المزروعة في أراضٍ خاصة ، على الرغم من أن الفاتورة تصل إلى ملايين الأطنان ، لا تصل إلا جزئيًا إلى البيع. يتحلل معظمها ببساطة في الموقع بسبب نقص ظروف التخزين والنقل. لذلك ، تختلف أحجام البطاطس المتراكمة وأحجام البطاطس الموردة لسلاسل البيع بالتجزئة عدة مرات ، "كما يقول الخبير ، موضحًا لماذا لا يؤدي حتى الحصاد الجيد بالضرورة إلى انخفاض أسعار التجزئة.
بالإضافة إلى الخسائر في الطريق إلى المخازن ، كان محصول البطاطس في عام 2020 أقل بمقدار 800 ألف طن عن العام السابق (حوالي 6 ملايين و 570 ألف طن ، أي أن الانخفاض كان حتى أقل من المتوقع) ، يتذكر بلوف. تبعا لذلك ، أدى هذا إلى ارتفاع الأسعار من 9 روبل. للكيلوغرام الواحد قبل عام ما يصل إلى 19 روبل (هذه أسعار الجملة ؛ في التجزئة ، يجب مضاعفتها على الأقل). لكن العام السيئ في روسيا كان فرصة جيدة للمستوردين لزيادة حصتهم في السوق.
لم تتنافس البطاطس المستوردة في السنوات الجيدة لمزارعي البطاطس المحليين مع البطاطس الروسية ، ليس فقط بسبب الكميات الصغيرة ، ولكن أيضًا بسبب حقيقة أن البطاطس المصرية الشابة تحتل مكانة منفصلة في السوق الروسية - ليس ممتازًا تمامًا ، ولكن ليس في السوق الروسية. فئة "الاقتصاد" إما يلاحظ بلجوف. تم شراؤها ، على سبيل المثال ، من قبل المطاعم التي لم تردعها الأسعار المرتفعة مقارنة بالبطاطس المحلية. ولكن في نهاية عام 2020 - بداية عام 2021 ، تبين أن سعر البطاطس المحلية كان مرتفعًا للغاية بسبب ضعف الحصاد ، مما أدى إلى تراجع منافسها المستورد إلى نفس السعر المناسب معها. في عدد من الحالات ، تبين أن البطاطس التي تم إحضارها "من الخارج" أرخص بالنسبة للمشتري النهائي هذا الربيع من تلك التي تزرع في القرية المجاورة.
يقول الخبير: "الآن في سوق البطاطس ، هناك حالة نادرة إلى حد ما عندما يكون لتوافر المنتجات المستوردة تأثير منخفض ، بدلاً من زيادة ، على متوسط مستوى السعر". في ظروف العجز ، الواردات على الأقل بشكل طفيف ، ولكن زيادة العرض ، والتي بدونها كانت الأسعار في التجزئة ستكون أعلى. هذا العام ، أسعار الاستيراد هي التي تلاحق أسعار البطاطس المحلية ، حتى أنها تعوض عن انخفاض قيمة الروبل مقابل العملات الأجنبية ، "يلاحظ الخبير.
يحذر بلوف من أن "نمو الانهيار الأرضي" في يناير (إذا كان بإمكان المرء استخدام مثل هذه العبارة) للواردات ليس سوى العلامة الأولى. سيبدأ العمود الحقيقي في مارس وأبريل ، عندما تبدأ مصر في الشحن ، وستتم إضافة البطاطس الصغيرة من أذربيجان بحلول مايو.
ستكون البطاطس الأذربيجانية أغلى بثلاث مرات من البطاطس الروسية ، لكن البطاطس الصغيرة هي ، في الواقع ، منتج مختلف ، وليس بطاطس العام الماضي. لها مكانة مختلفة ، والطلب في هذا المجال مستقر دائمًا "، كما يقول.