بدأ المنتجون الزراعيون في منطقة تامبوف في حصاد أصناف مبكرة من البطاطس والخضروات.
وفقًا للمعلومات التشغيلية لوزارة الزراعة ، يقوم مزارعو مقاطعات ميشورينسكي وسوسنوفسكي وستارويوريفسكي بحفر البطاطس. تم حصاد المحصول من مساحة 82 هكتار (خطة 2020 هي أكثر من 3,7 ألف هكتار). يتجاوز المحصول الإجمالي 1,6 ألف طن.
تقع أكبر حقول البطاطس في مناطق ستارويوريفسكي وسوسنوفسكي وتامبوف في المنطقة.
يتم حصاد الخضروات في مزارع مقاطعتي Kirsanovsky و Michurinsky.