كان الطلب على الفواكه والخضروات مستقرًا وتم بيعها بأسعار جيدة في الشتاء. لقد لاحظنا تغيرًا حادًا في الوضع منذ منتصف شهر مارس ، في الواقع ، منذ بداية الحجر الصحي: شهد المنتج ارتفاعًا مفاجئًا في الطلب ، ثم نفس الانخفاض المفاجئ في اهتمام المستهلك. هذا التوصيف للوضع في السوق قدمه جريج جونسون ، مدير تطوير وكالة التسويق خدمات الكتاب الأزرق.
يعتقد جونسون أنه لا يوجد منتج يوضح هذا التأثير "الوبائي" بشكل واضح مثل البطاطس ، التي انخفض متوسط سعرها بمقدار النصف تقريبًا منذ أوائل مارس حيث انخفض الطلب على المنتج بعد إغلاق المطاعم والمدارس والمؤسسات الأخرى.
البيانات المقدمة على منصة IRI ، تظهر أن البطاطس في تجارة التجزئة في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2019 ارتفعت في السعر بنسبة 33 في المائة ، بينما زادت المبيعات بنسبة 21 في المائة ، ولكن حتى هذا لا يمكن أن يعوض الانخفاض الحالي في الطلب ، وليس من الواضح ما الذي سيحدث بعد ذلك.
راؤول لوبيز ، محلل في Agtools Inc. ، خدمة تحليلية ، يلاحظ أنه على عكس السنوات السابقة ، عندما كان سعر البطاطس مستقرًا للغاية ويمكن التنبؤ به تقريبًا ، يعد عام 2020 بأن يكون عامًا استثنائيًا: لا يزال وضع التوقعات صعبًا للغاية.
تعكس أسعار FOB (بما في ذلك السفر والتأمين) في ولاية أيداهو هذا العام تأثير "وبائي". من يناير إلى منتصف مارس ، ظل السعر عند أكثر من 20 دولارًا للصندوق (4 كجم) ، وهو أعلى بكثير من عام 54. عندما بدأت إجراءات الحجر الصحي ، انخفض السعر إلى 2019. الآن (حرفيًا من نهاية مايو) يمكننا أن نرى انتعاشًا طفيفًا مع اتجاه صعودي قد يستمر مع استئناف الاقتصاد وفتح المطاعم.
اقرأ التقرير الكامل هنا.
الصورة: Netnebraska.org